Vegansk påskemeny - 30 oppskrifter!

Alt du trenger til påskeuka.

Nå er påsken her, og vi skal selvfølgelig kose oss med masse deilig mat :) Her får du hele tretti veganske oppskrifter med forslag til middagsretter for hele påsken, tips til hjemmelagde pålegg, brød og rundstykker, lunsjretter, kaker, is og snacks. Håper du finner noe som frister!  

Ønsker alle mine lesere en riktig god påske! :) 

PÅSKEMIDDAG

MANDAG Pasta alla vegana

TIRSDAG Linse- og kikertsuppe

ONSDAG Wok m/ grønnsaker, nudler og peanøttsaus

SKJÆRTORSDAG Masalakaker m/ søtpotet

LANGFREDAG Taco med ris, sjampinjong og sorte bønner

PÅSKEAFTEN Min beste chana masala

1. PÅSKEDAG Lasagne med tofu

2. PÅSKEDAG Soppsuppe med linser

3. PÅSKEDAG Ovnsbakt fylt aubergine

PÅSKEKOS

DESSERT 1 Gulrotkake i langpanne med kremostglasur

DESSERT 2 Appelsingranité

DESSERT 3 Kanelsnurrer

SNACKS 1 Søtpotetfries med basilikumdipp

SNACKS 2 Ovnsristede mandler

SNACKS 3 Momsekuler

PÅSKEFROKOST

BAKST 1 Paprikarundstykker

BAKST 2 Chiabrød med valnøtter

BAKST 3 Polarbrød med havre

PÅLEGG 1 Røkt gulrotlaks

PÅLEGG 2 Grov auberginepaté med linser og mandler

PÅLEGG 3 Smøreost med revet appelsinskall

PÅLEGG 4 Levepostei

PÅLEGG 5 Bønnepålegg m/ sesamfrø og vårløk

PÅLEGG 6 Linsepostei m/ gressløk

PÅSKELUNSJ

LUNSJ 1 Maispletter m/ couscous og purre

LUNSJ 2 Wrap med hummus og grønnsaker

LUNSJ 3 Farlig gode pannekaker

LUNSJ 4 Linser og grønnsaker med hummus

LUNSJ 5 Paprikabønner i focaccia

LUNSJ 6 Overnattet havregrøt med kokos og nøttesmør

Ny meny hver uke.
Her finner du forslag til kjøttfrie middager for alle ukens dager, pluss et par godbiter. Håper disse blir til inspirasjon og nytte :D 

* * * Ukemenyer på VeganMisjonen * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.