onsdag 25. november 2015

Saftige, myke paprikarundstykker

4 Kommentarer
Oppskrift Paprikarundstykker Saftige Myke Rundstykker Hvetekim Hjemmebakte
Har du prøvd dette trikset?
Med små biter av paprika i deigen får du ekstra saftige og myke rundstykker. Det funker litt på samme måte som at revet gulrot gir en saftig gulrotkake. Paprikaen gir også en deilig søt smak og duft på baksten, og ikke minst får rundstykkene fine fargerike spetter inni.

Se, slik en vakker, myk og lubben liten skapning. Den bare roper om at du skal sette tenna i den, og spør du meg, er det ingen grunn til å la være :)

Oppskrift Paprikarundstykker Saftige Myke Rundstykker Hvetekim Hjemmebakte

Noe av det beste jeg vet er å spise de nystekte rundstykkene med smør, mens de fortsatt er litt varme. De er ellers supre med diverse pålegg, som tilbehør til supper og gryter eller som burgerbrød.

Her er paprikarundstykkene sammen med favaffel.

Oppskrift Paprikarundstykker Saftige Myke Rundstykker Hvetekim Hjemmebakte

Tips:
- Jeg brukte for anledningen oransje paprika, men alle farger er selvsagt lov.


(6 stk)
2,5 dl lunkent vann
1 ss olje
1/2 ts tørrgjær
1/2 ts salt
1 liten oransje paprika, hakket smått
1 dl hvetekim (ev. bruk kruskakli)
5-6 dl hvetemel

1. Ha alle ingredienser, unntatt hvetemel, i en bakebolle. Bland godt.
2. Rør inn litt og litt hvetemel, til du har en smidig deig.
3. Dekk til bollen og sett til heving på lunt sted i ca 40 min, gjerne i vannbad.
4. Form runde boller og stek på 225 grader i ca 12 min, til de er såvidt gylne.


* Rundstykkene holder seg myke og ferske i flere dager.

* De kan fryses ned, så bak gjerne dobbel oppskrift når du først er i gang.



Nom nom!

Oppskrift Paprikarundstykker Saftige Myke Rundstykker Hvetekim Hjemmebakte

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

4 kommentarer :

  1. Mmh... Jeg lagde disse med to revne gulrøtter i stedet for paprika. De ble veldig gode.

    SvarSlett
  2. Disse er utrolig gode og saftige. :) Jeg har bakt de flere ganger og jeg har også tatt utgangspunkt i oppskriften og ekperimentert litt. Gulrotbrød er ganske vanlig, men jeg har visst aldri tenkt på å putte andre grønnsaker i brød/rundstykker av en eller annen grunn. Før jeg kom over denne oppskriften da ... :) Paprika er fremdeles favoritten, men revet squash oppi ble også veldig godt. Akkurat nå har jeg en deig med spinat og gulrot stående til heving, så det blir spennende å se :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Mmm, ja disse er skikkelig gode :D Lykke til med spinat og gulrot! :))))

      Slett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!