Om

60 Kommentarer
Hei og velkommen til min blogg!
© Copyright © Jane H. Johansen
Veganmisjonen Jane H. Johansen Blogg
Jeg heter Jane og jeg elsker mat!
Med denne bloggen ønsker jeg å inspirere alle som har lyst til å spise mindre kjøtt og mer grønt, men ikke helt vet hvordan.

Fakta om damen bak veganmisjonen.
- Er opprinnelig fra Telemark, oppvokst på en liten plass kalt Borgestad, midt imellom Skien og Porsgrunn.
- Havnet i Oslo etter videregående og har blitt der siden.
- Matnerd og matentusiast. Brenner for å lage det, spise det, dele det!
- Er ikkeidetheletatt utdannet kokk, bare veldig glad i å lage mat, skrive og fotografere.
- Føler og følger hjertet.
- Er egentlig ganske privat av meg. Bortsett fra her på bloggen.
- Lager ikke bare mat, men også musikk og tekster. Synger, spiller gitar, mandolin og banjo. 
- Dårlig på å planlegge, men veldig god til å stable.
- Trolig født veggis. Er knallfornøyd med det.

Jeg var vegetarianer i omlag 15 år før jeg bestemte meg for endelig å ta skrittet helt ut og gå over til et vegansk kosthold. Det vil si at jeg så langt det lar seg gjøre ikke spiser eller bruker produkter som kommer fra dyr.

Selv om jeg ikke ble veganer over natta, opplevde jeg det som en ganske stor overgang. Det var ikke bare å hive ost på pizzaen eller egg i pannekakerøra lenger. Og hva i all verden skulle jeg ha på brødskiva?!

Det fantes ingen norske veganbloggere på den tida (føler meg som en vegasaur nå), og dermed ble det til at jeg kvinnet meg opp og startet en blogg selv! Veganske oppskrifter! Tjohei, her kommer jeg! Følte meg ganske alene, men det skulle vise seg at en grønn bølge var på gang.

Oppskrift Veganmisjonen Veganmat Vegetarmat

Jeg har aldri hatt et så variert og spennende kosthold som etter jeg ble veganer, og det er så mange gode grunner til å være veggis at jeg ikke ser noen grunn til å ikke være det.

- Bra for helsa!
- Bra for miljøet!
- Bra for dyrene!

Og det finnes så uendelig mye god mat man kan lage. Mat som metter, mat som smaker, mat som trøster, mat som styrker, mat som føles bra. Det trenger faktisk ikke å være spesielt avansert, dyrt eller tidkrevende.


La deg inspirere!
I oppskriftsarkivet finner du en full oversikt over alle oppskriftene.

Oppskrift Veganmisjonen Veganmat Vegetarmat

Med matglad hilsen (og masse kjærlighet)
Jane




Jeg har også gitt ut en kokebok. Den kan du kjøpe HER.

Oppskrift Vegansk Kokebok Veganmisjonen Veganmat Vegetarmat



Følg:


--------
Kontaktinformasjon:
veganmisjonen @ gmail . com 

--------
© Copyright ©
Alle bilder og oppskrifter i denne bloggen tilhører Veganmisjonen, med mindre annet er oppgitt.
Det er ikke tillatt å reposte eller på annen måte kopiere bilder eller oppskrifter fra Veganmisjonen uten tillatelse.
Vennligst respekter dette og ta kontakt dersom du har spørsmål eller ønsker å bruke oppskrifter/bilder. 



* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @jojanonne.

60 kommentarer :

  1. synes du har en fantastisk blogg som inspirerer meg veldig nå i overgangen fra vegetarianer til veganer.

    SvarSlett
  2. Kjempebra at jeg fant deg...Var inne og lette etter bulguroppskrift, og der var du...

    SvarSlett
  3. Hei igjen!

    Forrige gang lurte jeg på om du kunne lage flere oppskrifter med grønnkål. Denne gangen ønsker jeg meg ditto med couscous - det er jo bare så godt... :)

    SvarSlett
  4. utrolig fantastisk bra blogg, tusen takk!
    Er ikke vegan selv, spiser vilt kjøtt og vill fisk og "frittgående" egg, men nå blir det definitivt mer vegan fremover....

    SvarSlett
  5. Elsker VeganMisjonen! Takk så mye for en ny favorittkokebok i "hylla".

    SvarSlett
  6. Tusen takk for at du deler alt dette gode med meg!! Bloggen din er blitt en fast følgesvenn gjennom hele høsten, o har gitt meg og familien fantastiske matopplevelser!!

    SvarSlett
  7. Slenger meg på lovprisningen og sier: Hurra for Veganmisjonen! Utrolig deilig å lese en oppskriftsblogg helt uten dyreprodukter, og med et positivt syn på gode som fins å spise fra planteriket! Jeg liker veldig godt variasjonen, asiatisk, italiensk, skandinavisk kjøkken og at det er fokus på 'hele' råvarer! Og fine bilder!

    SvarSlett
  8. Kære Jane,
    Det er en rigtig dejlig blog, du har.
    Jeg har straks lagt adressen på min blog: http://kodfrifredag.dk
    Kh
    Kirsten

    SvarSlett
  9. Hei!

    Jeg fikk tips om denne siden din av en god venninne som lager enestående mat. på søndag fikk vi servert Røde linselus (med risotto) og det falt virkelig i smak. Jeg gleder meg til å prøve ut noen av oppskriftene dine og ser frem til flere gode tips i fremtiden. Tror nøttesmør blir en av de første testene, og så falafel!

    Ha en fin uke:)
    Hilsen Pia

    SvarSlett
  10. Heisann!
    Jeg var på leiting etter en fristende oppskrift på gulrotsuppe på nettet da jeg ble gledelig overrasket av bloggen din! Jeg kjenner meg godt igjen når du skriver at "det begynner å krible i kjøkkenfingrene", og for min del har matlaging aldri vært så interessant, givende og morsomt som etter at jeg ble veganer (og mamma!)! Her var så mange herlige oppskrifter, jeg har allerede notert meg flere, og kommer garantert tilbake!
    Hjertelig takk!
    Med smilende hilsen, Anne Lise

    SvarSlett
  11. Hei!

    Jeg ramlet over bloggen din via vg.no og jeg ble med ett interessert i å prøve mange av oppskriftene dine. Jeg er hverken veganer eller vegetarianer, og jeg spiser som en gjennomsnittelig nordmann. Jeg er bare lei av alle kjøttrettene og det blir det samme hele tiden, og kan tenke meg å prøve noe nytt. I dag blir det Grønnsakstaver og risnudler i spicy peanøttsaus, og jeg gleder meg allerede! Bra jeg fant bloggen din, for jeg trenger litt forandring... ;)

    SvarSlett
  12. Jeg snublet helt tilfeldig over bloggen din og den ble med en gang en av mine favoritblogger! :) Jeg har enda ikke lagd noen av rettene, mest fordi jeg ikke vet hvor jeg skal starte. Gleder meg masse til å prøve maten. ;)

    SvarSlett
  13. Denne siden er midt i blinken! Jeg trenger i sær påleggs oppskrifter, men alle ideer er bra. Takk!

    SvarSlett
  14. fantastisk...
    fantastisk...
    Helt hærlig blogg! Lærer så mye interressant! vet ikke hvor mange timer jeg har brukt inne her og bare drømmer meg bort i de lekreste oppskriftene! hærlig...

    Fortsett! :)

    SvarSlett
  15. Glad jeg fant denne siden for her var det sannelig mye godt, skal teste ut mye av dette. Er jo ikke vegan selv lenger, men har ikke tatt skrittet helt tilbake for er fortsatt vegetarianer med litt vegan i meg, kan vel kalles skapveganer, hehe. Men uansett syns du har en super side, og boken din ser meget spennende ut så blir nok å kjøpe den etterhvert også. Takk for en flott side og ha en fin helg.

    SvarSlett
  16. Jeg spiser både kjøtt og fisk, men lager en del vegetariske matretter for å begrense forbruket. -Og jeg ble så glad for å finne denne siden :) Her finner jeg masse spennende oppskrifter som er lette å lage, pluss at ingrediensene er lett tilgjengelige. Kjempeflott side, og kokeboken skal kjøpes!

    SvarSlett
  17. Veldig flott side du har laget her. Jeg som skriver er lærer på en ungdomsskole, og trenger oppskrifter til en og annen vegan elev som dukker opp. Her er det et eldorado av meget gode og næringsrike oppskrifter, og jeg vil anbefale siden til elevene.Takk!

    SvarSlett
  18. Hei Jane
    Jeg har fulgt denne fantastiske og generøse og også morsomme bloggen din i noen måneder nå, og jeg har prøvd ut flere av oppskriftene dine. Jeg er vegetarianer, delvis veganer, og synes du har så fantastisk mange flotte oppskrifter som gir masse glede til oss som er så heldige å få lov til å bruke oppskriftene dine! Tusen takk! Og en nydelig jul til deg! :)

    SvarSlett
  19. fantastisk og herlig blogg! jeg er selv kjempeinterressert i mat og nye vrier og blir virkelig inspirert av å lese det du skriver! :) stå på.

    SvarSlett
  20. Super blogg, masse inspirasjon her :) Jeg spiser ikke kjøtt eller fugl, men fisk. Nå er jeg i en periode med melkefritt kosthold, noe jeg synes er kjempevanskelig, men her er det jo mange deilige oppskrifter!

    SvarSlett
  21. Du er utrolig! Beste oppskriftene jeg har sett ever!

    SvarSlett
  22. Du har så mycket underbar mat som jag vill laga men måtten är på norska:) Kan du skriva hur många ml måtten är så jag vet vika de är på svenska?

    SvarSlett
  23. Tina:
    1 krm = 1 ml
    1 ts = 5 ml
    1 ss = 15 ml
    1/2 dl = 50 ml
    1 dl = 100 ml

    Håper dette er til hjelp :)

    SvarSlett
  24. Hi Jane,

    Great blog! I am a vegan originally from Oregon but am living in Oslo for the summer. I have found it pretty difficult to eat vegan on a budget and have been living on dried beans, nuts, and produce for the most part. Where do you shop for more specialized ingredients at a reasonable price?

    Thanks,
    -Elizabeth

    SvarSlett
  25. Hi Elizabeth.
    Thanks! The shop "Røtter" has a lot of vegan special food (like cheese, burgers, ice cream etc), though not exactly at low budget prizes I'm afraid.
    You find vegan food/ingredients in "helsekost-butikk" (health food store) as well.
    For more reasonable prizes, I would visit some of the great grocery stores owned by Asians, Turks etc. That is where I buy most of my food.
    Hope this helps a little (and pardon my english ;)

    SvarSlett
  26. Takk for at du deler med verden! :) Så kan sånne som meg (kjøttetende og uten den ringeste peiling på vegetar- og veganmatlaging) få et mildt og vennlig spark bak.. trenger det. :)

    SvarSlett
  27. Hei, Jane!
    Tusen takk for din inspirerende blogg! Jeg er er en mann på 60 år som begynner å skjønne at jeg må redusere på det kroppen ikke er så glad for - og spise mer av det kroppen jubler over! Jeg er veldig glad i å lage mat, men jeg har strevd med vegan-mat.... har lissom ikke hatt noen knagger å henge ting på. Så fant jeg din blogg....! Tusen takk, Jane :-)

    SvarSlett
  28. <3 alle sammen. Sitter her i kveld og leser gjennom kommentarer dere har lagt igjen, og det er så koselig. Varmer hjertet mitt!
    Det er på grunn av dere denne bloggen eksisterer, så takk hver og en av dere som klikker dere inn her. Dere er så flinke som spiser grønnsakene deres! :D

    SvarSlett
  29. Hei! Har sendt deg en mail på veganmisjonen@gmail.com.

    SvarSlett
  30. I have officially bokmerket bloggen din! Fant den i går etter googling av vegetaroppskrifter. Har vært pescetarianer hele livet, men spiser sjelden fisk og er egentlig litt veldig klar for å bli ordentlig veggis (kanskje veganer og, hvis jeg får tak i veganost uten palmeolje/dentypeusuntfett).
    Går lange perioder uten dyreprodukter i det hele tatt, og kjenner meg igjen i det du skriver; "hvaaaa skal jeg spise"-problemstillingen. Har slitt lenge med vekten i og med at min dårlige fantasi (samt en dose depresjon = dårlig kombinasjon) fører til at jeg spiser ekstremt lite. Det går mye frokostblanding med soyamelk her i gården, men jeg er fast bestemt på å legge på meg! Maten man spiser påvirker humøret, så det kan fort bli en ond sirkel.
    Utrolig inspirerende å bla igjennom oppskriftene dine og få nytt input. Har fått mange nye idèer som jeg kan tilføye gamle oppskrifter for å vekke dem til livs! Takk!
    //Kvinne 22.

    SvarSlett
    Svar
    1. Tror nok mange, både veggiser og andre, kjenner seg igjen i problemstillingen "hva skal jeg spise". Ofte kan det gå i stå, inspirasjonen er borte, og når matlysten og dystre tanker kommer i tillegg går det fort ut over kostholdet, og som du sier ut over humøret. Hender også jeg har sånne perioder hvor jeg er helt tom for inspirasjon og verken har lyst til å lage eller spise mat, og da er det kjekt å få litt input fra blogger og kokebøker.

      Håper du finner fram til matlyst og matlagingslyst! Og hvis jeg kan være med på å inspirere, er det meg en glede :D
      Lykke til!!

      Slett
  31. Hei Jane! :) På tide å legge igjen en hilsen her, etter å ha vært aktiv leser og bruker av bloggen din i to år, da kjæresten min og jeg ble vegetarianere. Nå er vi på tur til å bli veganere, og trenger den muligens enda mer. :) Tusen takk for all inspirasjon! :) Mvh Miriam

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Miriam :)
      Takk for hyggelig hilsen! Veldig glad for at dere bruker bloggen til inspirasjon :D Lykke til på reisen mot veganland! :)))

      Slett
  32. For en fantastisk blogg!! Elsker måten du skriver på, humoristisk og gøy, og oppskriftene ser kjempegode ut. Er så enig i det du skriver her. Nå har jeg bestilt kokeboka di, gleder meg til å prøve ut oppskriftene :D

    SvarSlett
  33. Digger bloggen din. vurderer å lage polentaomelett med facon :D men problemet er at jeg finner ikke liquid smoke, og jeg har lett kjempelenge. Jeg bor i Oslo. Hvilken butikk har du funnet det i? :)

    SvarSlett
    Svar
    1. :D De har liquid smoke på Menybutikken i kjelleren på Oslo City. Sultan på Grunerløkka har den også.

      Slett
  34. Hurra, jeg har bestilt kokeboka di fra NOAHshop! Gleder meg til å få den! :-D

    SvarSlett
  35. Hei! Jeg har vært vegetarianer i snart fire år. I fjor så fikk jeg jernmangel og måtte passe på å spise masse grønne grønnsaker og C-vitaminer for å øke jernopptaket. I tillegg til jernpiller. Jeg tenker på å ta steget for å bli veganer, men hvordan passer du på å få i deg nok jern?

    Ida

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Ida!
      Så spennende at du tenker å gå vegan :) Veldig bra du setter deg inn i næringsstoffer og hva vi kan spise for å få det vi trenger.

      Jeg tar en blodprøve i året for å sjekke nivåene og har heldigvis aldri hatt mangel på noe. Så jeg tenker faktisk ikke spesielt på det i hverdagen at jeg må spise det og det. Jeg spiser veldig variert og får tydeligvis i meg alt jeg trenger.
      For å være på den sikre siden tar jeg et vitamin- og mineraltilskudd som er skreddersydd for veganere. (B12 er det jo spesielt viktig å ta i tilskuddsform, da dette er det eneste vitaminet ikke finnes i vegetabilske matvarer.)

      Jeg ville ha lest litt på nettsidene til Norsk Vegetarforening og Vegansamfunnet sine sider. De har mye bra info om nettopp kosthold og ernæring som veganer/vegetarianer. Vegansamfunnet har også en egen ernæringsekspert man kan spørre om råd.

      Spesifikke linker om jern:
      http://veg-veg.no/helse/vegan/fakta_om_jern_veganske_kilder

      http://www.vegansamfunnet.no/jerntilskudd


      Har du sjekket jernnivåene dine nå? Kanskje det har bedret seg? En blodprøve en gang årlig er uansett å anbefale for å sjekke om nivåene, kanskje spesielt som veganer.


      Lykke til!

      Slett
  36. heei. så utrolig glad for at jeg snublet over bloggen din igjen! vet ikke om det er du som har oversatt, men fant en knapp så jeg fikk oppskriftene på engelsk hehe. genialt å vise mine australske venner! :D stå på med matlaging og supre oppskrifter. :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei hei!
      Vedlig hyggelig at du snubler innom :)
      Er det google translate-funkjonen du mener? Den funker ganske bra, men det blir noen rare oversettelser iblant, hehe. Bønner blir til prayers osv ;P
      Ellers startet jeg jobben med å lage bloggen på engelsk for et års tid siden, men har lagt det på hylla inntil videre. Det krever så mye ekstra arbeid at jeg ikke har tid rett og slett.

      Slett
  37. Jeg er skikkelig glad for at jeg fant bloggen din :) Kjempefine oppskrifter! Pleide å være 100% veggis før, men jeg har hatt litt problemer med spisinga så jeg har måttet kutte ut alle sånne regler for å normalisere forholdet mitt til mat nå i litt over ett år + at jeg har vært så stressa at energinivået har vært helt i bånn. Jeg har en del intoleranser + at jeg ikke liker kjøtt, så jeg ser fram til å teste ut oppskrifter og kjøpe bok nå som jeg har energi til det. Blir pai på meg i kveld, hehe.

    Og så var det kjempefint å finne en vegetar- og veganervennlig nettside uten masse belærende og nedlatende tull som jeg synes er altfor ofte andre steder. Man vinner flere over med å være hyggelig og imøtekommende enn å fortelle dem at de er dumme og gjør alt "feil", tenker jeg iallefall :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Tusen takk for så fin tilbakemelding :)

      Håper det har hjulpet å kutte alle regler en stund og at forholdet ditt til mat er bedre! Skjønner godt hvordan man kan havne i en viss tankebane når det gjelder mat, hva som er lov å spise og ikke, og da er det nok lurt med en time out.

      Veganmat har jo også sine begrensninger og restriksjoner som kanskje kan virke vanskelige og en "unnskyldning" for å spise mindre mat/noe å bli besatt av. Men jeg tror at alle som titter innom denne bloggen her fort skjønner at det IKKE handler om en tvangstrøye, slankekur eller stri diett, bare masse god mat som skal nyyyytes og som beriker livet :D

      Takk for det du sier om at du opplever bloggen som vennlig <3 Det er også min holdning til verden, del det gode og det gode vokser.

      Lykke til med paien!

      Slett
  38. Åh, jeg digger deg! Duhar så mange fine og supergode oppskrifter. Lærer masse hver gang jeg er her! Funnet meg et par favoritter som lages igjen og igjen.. Jeg sier meg enig med deg i at jeg ALDRI har spist så variert som etter at jeg ble veganer. God til å lagge mat er jeg og blitt, hehe. Og kokeboka di er helt fantastisk! Fast plass på hylla og godt brukt i min nye, første hybel :-)

    SvarSlett
    Svar
    1. Smil smil smil :D Ja, ikke sant, som veganer åpner det seg en ny verden av ingredienser og smaker. Selv om mange kanskje tenker at vi bare spiser "gress" og har et begrenset og kjedelig kosthold ;)

      Så glad for at du liker både blogg og bok <3

      Slett
  39. Wow :) Er helt avhengig av denne bloggen. Men er du 100% norsk? :o pga navnet ditt virker så engelsk

    SvarSlett
  40. Hei! Dette er en utrolig fresh og deilig blogg!! Så mye farger!!! Selv elsker jeg vegetarmat og lever nesten som en vegetarianer. Jeg syns kjøtt kan være litt slitsomt å spise, det er liksom litt tett.
    Uansett, jeg lurer på om du vil svare på hvorfor du ikke spiser meieriprodukter. Er det fordi det er synd for dyrene, eller fordi du syns det er ekkelt? Selv elsker jeg f eks ost i alle former, og da særlig norske klassikere som munkeby og kraftkar.

    Siste spm: kan du åpne restuaurant? :) Jeg vil at Oslo skal ha en liten sjappe hvor man kan stikke innom og ta med mat eller for en quick bite før kino etc!

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Elle!
      Tusen takk, så koselig du liker bloggen :)
      Når det gjelder melkeprodukter, så er jeg laktoseintolerant og sluttet å spise is, melk, fløte osv ganske tidlig i barneåra. Hvitost tålte jeg, så det var det siste animalske produktet jeg kuttet da jeg ble "fulltidsveganer".
      Da jeg bestemte meg for å gå vegan, ville jeg gjøre det "all the way". Det var liksom ingen grunn til å ikke gå hele veien følte jeg.
      Og ettersom jeg ble mer klar over hvordan melkekyrne har det, var det for meg et helt riktig valg.

      Veganrestaurant ja! Det hadde vært drømmen! Har ingen konkrete planer foreløpig :)

      Slett
  41. Hei Jane!

    Jeg har laget av flere av oppskriftene dine, og jeg ELSKER bloggen din!! Ikke nok med at det er supergode oppskrifter, men bildene, måten du skriver på og det freshe designet på bloggen (som også er veldig oversiktlig, og det er viktig) gir meg LYST til å lage masse supergod og supersunn mat. Du er rett og slett utrolig inspirerende :) Har du gitt ut èn eller flere kokebøker? Hvor mange oppskrifter finnes i dem? Kan du ikke gi ut en bok med absolutt alt av oppskrifter som finnes her? :) Lykke til videre, keep up the good work!

    hilsen marie

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Marie!
      Tusen takk for så hyggelig tilbakemelding. Det betyr mye å høre <3

      Gir ekstra mye inspirasjon tilbake til meg når jeg hører slikt fra dere som leser bloggen og bruker oppskriftene <3

      Har gitt ut en kokebok foreløpig. Arbeidet med nummer to er i gang!

      Slett
  42. Hei

    Jeg skulle gjerne hatt en oppskrift på soy i kål altså alternativ til fårikål? Finner ikke på nett...

    Mvh Inger

    SvarSlett
  43. Det er et veldig bra forslag! Skal se hva jeg kan gjøre med saken.
    Takk for innspill :D

    SvarSlett
  44. hei, jeg snublet over bloggen din nylig og har allerede blitt flittig bruker, kjenner meg motivert til å gå fra vegetariansk til vegansk kosthold (noe jeg har slitt med siden jeg flyttet tilbake til Norge for 20 år siden). jeg følger en del utenlandske blogger men det er spesielt nytting med en Norsk blogg. Jeg syns det er helt utrolig hva du får til og er så glad for at du deler! ikke slutt med det og lykke til videre :-D

    SvarSlett
  45. Hei Jane - jeg digger deg!!! Jeg er ikke vegetarianer, men synes alikevel all maten her inne er helt fantastisk, og har allerede laget masse :) Bestilte boka i dag også - gleder meg til å se den!
    Hilsen Beate

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Beate!
      Takk og takk :D Kjempegøy at du digger maten, jippi!! Håper du liker boka også <3

      Slett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!

(PS: Kommentaren må godjennes før publisering, så det kan ta litt tid før den vises)