tirsdag 28. juli 2015

Stor nyhet: Vegansk julefestival 2015!

Skriv en kommentar
Hold av lørdag 12. desember, da arrangeres nemlig Vegansk Julefestival!
- Alle er velkommen denne dagen! Om du er veganer, vegetarianer, er med på kjøttfri mandag eller ingen av delene så er denne festivalen ment som en inspirasjon og skal være til glede for alle, forteller Thomas Hvål Olsen som er initiativtaker for festivalen.

- Julen er den tiden på året der mest animalske produkter spises, og vi ønsker å tilby et dyrevennlig, miljøvennlig og sunt alternativ til dette, forteller Thomas videre. Flere og flere går over til et vegansk kosthold, både av hensyn til dyr, miljøet og egen helse og dette er et arrangement for alle som er opptatt av nydelig mat, etiske julegaver og god julestemning.

Flere kjenner kanskje igjen Thomas som mannen bak bloggen Veganmannen.no, eller fra God morgen Norge, hvor han har laget veganmat sammen med tv-kokken Wenche. Her er han som kokkekursholder sammen med undertegnede, Veganmisjonen.com da vi holdt julematkurs i fjor.

Vegansk Julefestival Oslo 2015

- Jeg har hatt lyst til å arrangere en vegansk julefestival lenge, og bestemte meg i begynnelsen av året at jeg skulle bare slå til og sette igang, sier Thomas, som har et brennende engasjement for å spre kunnskap om og inspirere til et kjøttfritt kosthold. Med på festivalen er også strategisk rådgiver Hilde Valbjørn Hagelin, kjent blant annet fra bloggen Vegetarløperen.no.

Hva skjer på julefestivalen?
Det kommer til å bli mye spennende på plakaten, både i form av kokkekurs, foredrag, spennende utstillere, flotte julegaver og ikke minst masse god vegansk mat og julestemning! Thomas forteller at de for tiden jobber med booke inn kokkekurs- og foredragsholdere, og programmet vil bli publisert på julefestival.com fremover.

Praktiske opplysninger om festivalen:
Festivalen finner sted på Vulkan Arena og Mathallen i Oslo, lørdag 12. desember.
Åpningstidene er 12.00-18.00.
Det er tilrettelagt for rullestol-brukere og festivalen passer for alle aldre.


Følg festivalen på sosiale medier:
Nettside: julefestival.com
Facebook: facebook.com/julefestival
Instagram: instagram.com/julefestival
Twitter: twitter.com/julefestival

Del gjerne videre og meld deg på facebook-eventet, så får du oppdateringer fram mot festivalen.
Festivalen trenger også mange frivillige. Send en e-post til julefestival@gmail.com om du vil bidra.


All grafisk design og nettside for festivalen er laget av Sally Renshaw, som står bak Vegan Oslo.

Vegansk Julefestival Oslo 2015

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

mandag 27. juli 2015

Quesadilla med bakt søtpotet og mandler

Skriv en kommentar
Oppskrift Søtpotet Quesadilla Mandler Kjøttfri Texmex Meksikansk Mat
Supersnadder med søtpotet! 
Eventyret handler om to tortillalefser som finner sammen. De omfavner kjærlig en dose revet ost, bakte søtpotetterninger og mandler imellom seg. Stekes i ovnen til de er gylne og lekre og klare for å nytes med stor appetitt.

tirsdag 21. juli 2015

Gratinert paprika med ris og squash

4 Kommentarer
Oppskrift Gratinert Paprika Ris Squash Valnøtter Vegansk Ost
Med paprika som skål. 
Kutt hatten av paprikaene og de blir praktiske skåler som kan fylles med godsaker. Her har jeg laget et fyll av ris, revet squash, ost, hakkede valnøtter og vårløk. Sitron og frisk timian gir ekstra smak.

Gratiner i stekeovnen eller putt dem på grillen. 20 minutter senere har du en lekker liten smårett som kan nytes alene eller som tilbehør til annen middagsmat.

søndag 19. juli 2015

Ukemeny, uke 30/2015

Skriv en kommentar
Oppskrift Linsesuppe Kikertsuppe Indiskinspirert Vegansk Røde Linser Kikerter
Ny uke, ny meny! 
Håper dere koser dere i sommervarmen. Her er det nesten ferie, men ikke helt. Jeg jobber på spreng for tiden med noe riktig så spennende, nemlig ny nettside for veganmisjonen! Så her sitter jeg med nesa i tastaturet og koder og koser meg ;) Målet er å ha den ferdig til lansering av kokeboka i september. Heia heia!

Her er ukens menyforslag.

torsdag 16. juli 2015

Double Sweet Burger

10 Kommentarer
Oppskrift Søtpotetburger Vegansk Hjemmelaget Kjøttfri Vegetar Burger Bønner Ris
Verden, hils på Double Sweet Burger!  
Et byggverk fullt av burger-godhet, hundre prosent kjøttfri og snasen. Den er i hovedsak laget av revet søtpotet, store hvite bønner og kokt ris. I tillegg kommer krydder for smak og havregryn for å binde den sammen. Røkt paprikapulver er spesielt med på å gi burgeren nydelig karakter, og chili bidrar med akkurat passe varme.