lørdag 6. februar 2016

Bli med på Valentine's Day kokkekurs

Skriv en kommentar
Be med din kjære på en helt spesiell date! 
Lørdag 13. februar inviterer vi til et unikt kokkekurs for turtelduer. Det å lage mat sammen er både koselig og romantisk, og på dette kurset får dere, i grupper på to og to, kose dere med å lage deilig plantebasert mat.

Dette er et deltakende kurs, det vil si at alle er med på å lage maten. Du trenger ikke være vegetarianer eller veganer for å være med, og du trenger heller ikke være god på kjøkkenet. Vi hjelper til underveis og legger til rette for alle. På slutten av kurset koser vi oss med all maten vi har laget.

Denne blide gjengen var med oss på kurs i Drammen sist helg.


Praktisk informasjon.
♥ Hvor: Skolekjøkkenet på Tøyen skole, Hageggata 19, 0577 Oslo
♥ Når: Lørdag 13.02.2016 kl 13:00 - 16:00
♥ Pris: 750,- per person
♥ PS: Ta med forkle og innesko eller sokker

Påmelding: Send oss en e-post til kontaktveganplan@gmail.com. Kursavgiften settes over til konto nr: 1204.39.44310. Merk betalingen med navnet ditt/deres.


Les mer om kurset på facebook-eventen her


Om du mangler ideer til hva du skal gjøre på Valentinsdagen neste helg, kanskje en kokkekurs-date er tingen? Vi lover en romantisk og lærerik dag, med romantisk musikk, mat og god stemning. (PS: Det er selvsagt lov å ta med en venn også:).

Hilsen Jane fra veganmisjonen og Thomas fra veganmannen.


* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebookinstagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

torsdag 4. februar 2016

Colatofu

7 Kommentarer
Oppskrift Colatofu Marinade Til Tofu Hvordan Tilberede Ovnsstekt
Slik blir tofuen skikkelig digg! 
Jeg kunne ikke dy meg, jeg måtte bare kalle den for "cola-tofu". Ikke fordi oppskriften på noen måte inneholder coca cola, men det er ett eller annet her som minner meg om den smaken. Veldig merkelig, og jeg klarer ikke helt sette fingeren på hva det er, men et lite hint av cola har den altså. På en veldig god måte. 

Jeg har laget den flere ganger de siste par ukene, og den har allerede rukket å bli en av mine tofu-favoritter. Jeg vil gå så langt som å si at det er av de deiligste tofuoppskriftene jeg har laget! Og den smaker like godt kald. Å komme hjem fra trening og finne rester av denne i kjøleskapet, det er gull det. Dippe den i hummus og moms moms! 

Oppskrift Colatofu Marinade Til Tofu Hvordan Tilberede Ovnsstekt

mandag 1. februar 2016

Varmende gryte med kokosmelk, bønner og brokkoli

2 Kommentarer
Oppskrift Gryterett Kokosmelk Ingefær Bønner Sunn Mettende Middag Kjøttfri Gryte
Gryterett går aldri av moten. 
I denne har jeg kombinert kokosmelk, tomater, fersk ingefær, spisskummen, paprika og gurkemeie for å lage en fyldig og lekker saus. I tillegg har jeg tilsatt to typer bønner, brokkoli, gulrot og mandler. Resultatet blir en lekker middagsgryte som metter godt i magen og varmer på en småhustrig februardag.

Oppskriften er enkel og rask å lage, den tar deg maks en halvtime. Og du finner også alle ingrediensene du trenger på helt vanlige butikker.

Oppskrift Gryterett Kokosmelk Ingefær Bønner Sunn Mettende Middag Kjøttfri Gryte

lørdag 30. januar 2016

Ukemeny, uke 5/2016

4 Kommentarer
Oppskrift Linsesuppe Kikertsuppe Indiskinspirert Vegansk Røde Linser Kikerter
Hei, hvor det går! 
Livet som matblogger er travelt om dagen. Bare denne uka har jeg, i tillegg til den vanlige bloggingen her på veganmisjonen, vært gjest hosTv2 og testet avokadoer i programmet Matkontrollen, holdt foredrag om veganisme for Oslo døveforening, pusset opp i kjøkkenstudio, prøvesmakt og anmeldt nye veggisburgere på oppdrag fra en burgerkjede, jobbet med et nytt og spennende (og veldig hemmelig) prosjekt som jeg gleder meg til å fortelle dere om (!) og i skrivende stund er jeg på straks på vei til Drammen for å holde kokkekurs i miljøvennlig og vegansk mat. Moro :D 

Ukemeny blir det uansett. Her er alt du trenger for den kommende uke: 7 middager, ett pålegg og en kake. Håper det smaker! 


torsdag 28. januar 2016

Veganmisjonen tester: Nye veggisburgere på Max

21 Kommentarer
Test Max Burger Green Familie Veganburger Vegetarburger Kjøttfri Vegansk Pulled Oumph
Green-familien er her! 
De ble lansert for en uke siden, og jeg har hørt mange lovord om dem allerede. Dette er altså en hel meny med veganske og vegetariske burgere, hvor fett er ikke det :) 

Jeg ble spurt av burgerkjeden Max om jeg ville teste den nye grønne menyen, for å gi min ærlige mening og anmeldelse av opplevelsen. Jeg var ikke akkurat vond å be, og sammen med tre venner besøkte jeg i går restauranten på Egertorget i Oslo for å prøvesmake. 

Det første som møtte oss inne i restauranten var et vakkert syn. Midt blant alle de andre burgerne var en stor plansje med grønne burgere på rekke og rad. Mitt hjerte banket hardt av lykke! 

Test Max Burger Green Familie Veganburger Vegetarburger Kjøttfri Vegansk Pulled Oumph

mandag 25. januar 2016

Quiche med paprika

10 Kommentarer
Oppskrift Hjemmelaget Quiche Pai Paprika Rødløk Vegansk Eggfri Kikertrøre Havrefløte
Helt enkelt quiche. 
Nydelig middagspai med sprø og deilig bunn. Fylt med paprika, rødløk og en gul og lekker eggestand som binder det hele vakkert sammen (bare at den faktisk er helt uten egg). Denne oppskriften er så god i all sin enkelhet at det nesten ikke er til å tro. 

Quiche er en klassisk fransk rett, og er et mer fancy ord for pai kan vi si. Tradisjonelt fylles den med sammenpisket egg, smør, fløte, og gjerne ost og bacon i tillegg. Forresten, det uttales "kish", med shh-lyd på slutten, akkurat som i "hysj". 

Og istedenfor egg... bruker vi? 
Jo, superhelten er kikertmel! Rett og slett malte kikerter, sunt, proteinrikt, glutenfritt og næringsrikt. Inneholder nesten 20 % protein, mye kostfiber, magnesium, kobber, jern og vitamin B6 og folat.  

Det er litt magisk hvordan kikertrøren gjør jobben som "eggestand" og stivner perfekt under steking, på samme måte som piskede egg ville gjort. 

Her er quichen klar for ovnen. 

Oppskrift Hjemmelaget Quiche Pai Paprika Rødløk Vegansk Eggfri Kikertrøre Havrefløte