onsdag 31. august 2016

Vi har hatt besøk av NRK1 på vegansk kokkekurs

Skriv en kommentar
Live Redder Verden Nrk Vegansk Kokkekurs Veganmisjonen Veganmannen Kjøttfri Burger Oppskrift Valburger Valnøttburger
Med NRK på kokkekurs.
I fjor høst hadde jeg og Thomas besøk av selveste rikskringkastningen på kokkekurs. Programmet heter "Live redder verden. Litt" og handler om hva som skjer når en storforbruker gjør alt hun kan for å bli miljøvennlig. Nå kan du se resultatet på skjermen!

Se sendingen på NRK1 i morgen, torsdag 1. september, klokka 20:25

Programleder Live Nelvik snur opp ned på livet sitt, og tester ut alle miljøråd hun kommer over. I denne episoden tester hun ut veganmat, og blir med på kokkekurs med oss for å lære å lage kjøttfri burger.

Burgeren vi lagde var veganmisjonens valburger, en saftig og smakfull burger basert på blant annet valnøtter, sjampinjong og grønnkål.

Få oppskriften på valburger her


Live har med seg vennen Ronny Brede Aase, ala "Kjøttkongen", på kurs. Han var veldig spent på hvordan en burger helt uten kjøtt kom til å smake.

Live Redder Verden Nrk Vegansk Kokkekurs Veganmisjonen Veganmannen Kjøttfri Burger Oppskrift Valburger Valnøttburger

Her er alle ingrediensene til valburgeren på plass i food processoren.

Live Redder Verden Nrk Vegansk Kokkekurs Veganmisjonen Veganmannen Kjøttfri Burger Oppskrift Valburger Valnøttburger

Til slutt samlet vi oss rundt langbordet, og Live og Ronny og resten av kursdeltakerne fikk endelig smake på kjøttfri burger med masse godt tilbehør og sjokoladepudding til dessert :)

Se hvordan det gikk på NRK1 torsdag 1. september klokka 20:25

Live Redder Verden Nrk Vegansk Kokkekurs Veganmisjonen Veganmannen Kjøttfri Burger Oppskrift Valburger Valnøttburger


Her er oppskriftene fra programmet:
frisk bulgursalat med sprø grønnsaker
- aioli
- ruccolapesto med mandler
- soyasteaks
- søtpotetfries
- sjokoladepudding


Vil du være med på kokkekurs?
Vårt firma veganplan arrangerer kokkekurs for privatpersoner, firmaer, institusjoner, skoler, barnehager over hele landet. Meld deg på nyhetsbrev for oppdatering om nye kurs her og følg oss gjerne på facebook.

Hilsen Jane fra veganmisjonen og Thomas fra veganmannen :)

Veganplan Vegansk Kokkekurs Vegetarisk Veganmisjonen Veganmannen

mandag 29. august 2016

Studentvennlig ukemeny

3 Kommentarer
Oppskrift Chana Masala Indisk Vegetarmat Veganmat Kikerter
Billig, enkelt og godt!
Som slagordet til veganmisjonen sier: "God mat trenger ikke være dyr". Den trenger heller ikke være avansert eller tidkrevende. Disse oppskriftene er spesielt billige i innkjøp og enkle å lage. I tillegg smaker de selvfølgelig kjempegodt, og de gir god og sunn næring. 

Du trenger heller ikke mye fancy utstyr for å lage disse middagsrettene. En stekeplate er nok. 

Mandag: Gjør studentnudlene litt mer spennende med kikerter i en spicy marinade.
Tirsdag: Smakfull og varmende gulrotgryte med masse deilig kokosmelksaus.
Onsdag: Supergode middagskaker av verdens beste bønner.
Torsdag: Spagetti med kjøttsaus? Nei, her bytter vi ut kjøttdeigen med sopp og sorte bønner!
Fredag: Den enkleste tacoen jeg vet om er laget av linser. 
Lørdag: Hjemmelaget chana masala, nom nom nom!
Søndag: Be gjerne mor og far på middag på studenthybelen med denne, en god gammeldags ertesuppe.

Ukens pålegg: Nydelig smørepålegg av gulrot og bønner. Denne kan du lage tidlig i uka, så har du noe å smøre på brødskivene i matpakka i flere dager.
Ukens kjappis: Lynrask pizza med tortillalefser som bunn. 

fredag 26. august 2016

Den grønne kassa uke 37

Skriv en kommentar

Lyst til å prøve en økologisk og vegansk matkasse?
Den neste kassa sendes ut 13. september og består av alle råvarene du trenger for å lage 5 lekre veganske middagsretter. Oppskrifter følger såklart også med, og på bildet over ser du to av rettene du kan glede deg til å trylle fram på ditt eget kjøkken.

Etter et lengre opphold har vi igjen med oss Ingrid helene Jurs fra bloggen veganslife.com som matkassekokk, så heretter vil du få både oppskrifter fra henne og undertegnede fra veganmisjonen.

- Rett 1, 2 og 3 er komponert av Ingrid fra veganslife
- Rett 4 og 5 er komponert av veganmisjonen


Velg mellom
- matkasse for 3 eller 5 dager
- oppskrifter tilpasset 1, 2 eller 4 personer
- vanlig eller glutenfri kasse


Klikk her for å bestille (Frist: Søndag, 4. september ved midnatt)
- Verv en venn og få opptil 25% rabatt! Les mer om vervekampanjen HER.


Dette får du i matkassa, uke 37:

Rett 1, 2 og 3 (fra matkassekokk Ingrid fra veganslife): Kommer snart!

Rett 4 (fra veganmisjonen): Squashgryte med ovnsstekte rotgrønnsaker
Squash, quinoa og linser kokt med herlige indiske krydder. Som tilbehør: Ovnsstekte potet- og gulrotterninger. 


Rett 5 (fra veganmisjonen): Gyllen tofu og råkost i woksaus, servert med glassnudler
Dette er kanskje en av de beste måtene jeg har tilberedt tofu på! Den er stekt i en utrolig god saus og servert med delikate glassnudler og grønnsaker. 



Klikk her for å bestille (Frist: Søndag, 4. september ved midnatt)

Verv en venn og få opptil 25% rabatt! Les mer om vervekampanjen HER.

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebookinstagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

onsdag 24. august 2016

Brokkolitopper og gulrotstrimler stekt i cashewsaus - servert med glassnudler og tahinidressing

Skriv en kommentar
Oppskrift Cashewsaus Tahinidressing Grønnsakswok Asiatisk Comfort Food Nudler Kosemat Gulrot Brokkoli Scrirachasaus Glassnudler
Comfort-food med fantastiske smaker!
Her har jeg gjort det enkelt og brukt kun to grønnsaker. Gulrot kuttet i tynne strimler og delikate brokkolitopper, som blir aldeles nydelige når de stekes i en fyldig cashewsaus. 

Cashewsausen er smaksatt med blant annet ingefær, hvitløk og chili, og når den havner i panna, kommer alle de gode smakene fram. Server med glassnudler og en småspicy tahinidressing på toppen, og du har en superlekker middag med den helt rette comfort-food-følelsen. 

fredag 19. august 2016

Ukemeny 34/2016

2 Kommentarer
oppskrift grønnsakswok peppersaus vegansk kjøttfri ukemeny veganmisjonen
Grønt, sunt og godt.
Her har du inspirasjon og oppskrifter til 7 plantebasserte middagsretter du kan lage den kommende uka. Kanskje kan det friste med en grønnsakswok med peppersaus? Eller hva med hirsefalafel, en gryterett oppkalt etter hovedstaden vår, en ekstra godt krydret blomkålsuppe eller lasagne med masse godt i? 

Selv drar jeg til Krakow i helgen. 
Det blir første gang jeg besøker Polen, så jeg gleder meg masse. Og er selvfølgelig veldig spent på hva jeg kan finne av veganmat der. Har du tips om restauranter, butikker eller severdigheter jeg bare få med meg, blir jeg kjempeglad. Og følg gjerne med på snapchat for å se hva som skjer! Mitt brukenavn er janesmat :) 

Ha en fin helg så lenge, vi sees! 


tirsdag 16. august 2016

Enklere hverdag med Den Grønne Kassa - uke 35

2 Kommentarer
Vegansk Økologisk Kjøttfri Middag Matkasse Bestill Den Grønne Kassa Veganmisjonen Veganermat

Økologisk, grønn matkasse som gjør hverdagen litt enklere.
Skole, jobb og hverdagsrutiner er tilbake, og med det kommer det evige spørsmålet "Hva i all verden skal vi ha til middag?" I den grønne kassa får du fiks ferdige oppskrifter og alle ingredienser du trenger for å lage middag til hele uka - levert hjem til deg!

Alle rettene i uke 35 er spesialkomponert av veganmisjonen.


Velg mellom
- matkasse for 3 eller 5 dager
- oppskrifter tilpasset 1, 2 eller 4 personer
- vanlig eller glutenfri kasse


Klikk her for å bestille (Frist: Søndag, 21. august ved midnatt)
- Verv en venn og få opptil 25% rabatt! Les mer om vervekampanjen HER.