Tomatsuppe med linser og steinsopp

#reklame
Oppskrift Hjemmelaget Tomatsuppe Pannekaker Mutti Tomater Best
Skikkelig god tomatsuppe på enklest mulig måte? 
Jeg vet hvordan, og svaret er , men gode råvarer. I en tomatsuppe har naturlig nok tomatene mye å si, og i denne oppskriften har jeg brukt hermetiserte tomater fra Mutti. Fordi de er virkelig gode.

Selv om dette er et sponset innlegg, innrømmer jeg glatt at Mutti tomater på boks lenge har vært fast inventar i kjøkkenskapet mitt, og kommer til å fortsette å være det. Fordi de smaker så friskt og godt og søtt og ekte. Som en solmoden tomat-åker rett inn på kjøkkenet mitt.

Oppskrift Hjemmelaget Tomatsuppe Pannekaker Mutti Tomater Best

Ukemeny, uke 42

Oppskrift Grateng Pasta Gulrot Erter Bønner Kidneybønner Vegetargrateng
Ny uke, mere mat!  
Nok en vakker uke full av høst står foran oss. Og hva passer vel bedre i ruskeværet enn innekos med god mat. Her er 7 kjøttfrie middagsforslag for hele uka, pluss et par ekstra godbiter. Vel bekomme!



Ha en super uke!

Byggrynsuppe med grønnsaker

Oppskrift Byggryn Suppe Hvordan Koke Bygg Grønnsaksuppe Høstmat Høstmat på sitt beste.
Nå er definitivt høsten her, og på denne tida av året er det at kroppen begynner å lengte etter varmende supper og gryter. I denne tradisjonsrike oppskriften får du alt det gode i én kjele. Herlige rotgrønnsaker, friske urter og vidunderlige byggryn i god gammeldags stil.

Byggryna blir som små perler av godhet i suppa, og foruten å smake godt, er de også rike på protein (12 %) og fiber. Stivelsen i kornet bidrar til at suppa får en spesielt fin og fyldig, nesten silkemyk konsistens.

Oppskrift Byggryn Suppe Hvordan Koke Bygg Grønnsaksuppe Høstmat

Ukemeny for late veggiser

Pasta Med Fløtesaus Vegansk Havrefløte Oatly Brokkoli Erter Rask Middag Hverdagsmiddag
Ikke tid til å lage middag, sa du?  
Da har jeg gode tips til deg! Ukens meny er satt sammen av utelukkende raske oppskrifter. For det er heldigvis fullt mulig å lage god, næringsrik og kjøttfri mat uten å måtte bruke "hele dagen" på kjøkkenet. 

Her finner du for eksempel en herlig pastarett med erter og brokkoli i fløtesaus, og den tar deg maks 15 minutter å få på bordet. Bare å sette pastaen til koking, smelle sammen sausen og oppi med grønnsakene. Eller hva med verdens raskeste taco? Alt du trenger å gjøre er å åpne en kartong med ferdigkokte linser, varme dem i panna og krydre med tacokrydder. Server med ferdige tortillalefser og salat. En superrask kakeoppskrift har også blitt med denne uka. Ai ai ai! 

Menyen for deg som liker "en kjappis" dette altså! :) 


Ha en effektiv høstuke <3

Tacograteng

Oppskrift Tacograteng Tex-Mex Grateng Uten Egg Kikertmel Vegansk Middag Kjøttfri
Liker du taco, vil du elske denne!
Her får du tacosmak i gratengform i en knallgod tex-mex-grateng med sorte bønner, spinat, tomater, vegansk ost og mais. Server med sprø tortillachips, vegansk rømme og guacamole, og middagen er komplett!

På bildet under ser du gratengen før steking.
Den gule røra er min favoritterstatning for egg, og den stivner omtrent på samme måte som egg gjør under steking. Hemmeligheten er såre enkel, det er bare å vispe sammen en røre av proteinrikt kikertmel og vann. Jeg har også blandet inn typiske tacokrydder som spisskummen, paprika og chili, samt en dose revet vegansk ost som bidrar til at det hele blir ekstra saftig og godt.

Superenkelt er det også.
Det er rett og slett bare å ha bønner og grønnsaker i en form, helle over kikertrøren og deretter la ovnen gjøre resten av jobben. Maks et kvarters innsats fra deg, før ovnen tar over altså.

Etter steking blir den gule røren fast og omslutter de deilige sorte bønnene, de saftige tomatene, den supersunne spinaten og de sprø maiskornene med herlig smak av taco. Osten smelter og det hele er plutselig blitt til en superdigg og smakfull affære - klar til å nytes!

Oppskrift Tacograteng Tex-Mex Grateng Uten Egg Kikertmel Vegansk Middag Kjøttfri

Sushi med aubergine og plomme

#reklame
Oppskrift Vegansk Sushi Aubergine Plomme Selleristang Saitaku Maki Uramaki Fiskefri
Lekkert, lekkert!
Fiskefri sushi med nydelig fyll av ovnsbakt aubergine, sprø selleristang og søtsyrlig norsk plomme. Risen er dekket av ristede sorte sesamfrø.

Jeg likte aldri sushi før jeg ble veganer, så da jeg smakte fiskefri sushi første gang ble jeg veldig positivt overrasket. Da jeg senere lærte meg å lage hjemmelaget sushi, var jeg helfrelst. Det er faktisk mye enklere enn man skulle tro. Her får du en detaljert guide med beskrivelse av hvordan du gjør det, trinn-for-trinn.

Ta en bit, dypp den i soyasaus og nyt!

Oppskrift Vegansk Sushi Aubergine Plomme Selleristang Saitaku Maki Uramaki Fiskefri

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...