mandag 24. november 2014

Linsepostei med gressløk

30 Kommentarer
Oppskrift Hjemmelaget Postei Linsepostei Gressløk Vegansk Pålegg
Hjemmelaget postei. 
Denne smeller du sammen på to minutter. 

Et av mine hjertebarn når det gjelder oppskrifter er pålegg. Det gjenspeiler seg i påleggsarkivet, hvor det har samlet seg snart 40 (!) påleggsoppskrifter. 

Vanlige norske dagligvarebutikker har i dag dårlig utvalg av veganske pålegg. Tar du turen til en helsekostbutikk, kan du kanskje finne vegansk ost, "kjøtt"pålegg og postei, og du kan bestille en del på nett fra utlandet. Men i våre hjemlige butikker som rema, rimi o.l. er det stort sett ikke annet enn syltetøy, peanøttsmør og avokado å få tak i. Løsningen er å lage pålegget selv.

Jeg klager ikke, for dette er knakende enkelt og knakende godt! 

Oppskrift Hjemmelaget Postei Linsepostei Gressløk Vegansk Pålegg

Fordelene ved å lage eget pålegg: 
1. Det er enkelt. 
2. Du sparer penger.
3. Det er sunt.
4. Du får et helt unikt pålegg som du ikke finner noe annet sted.
5. Det er gøy.
6. Det smaker kjempegodt.

Oppskrift Hjemmelaget Postei Linsepostei Gressløk Vegansk Pålegg

Tips:
- Oppskriften gir en liten porsjon pålegg, passe om dere er én eller to i husholdningen. Doble gjerne!
- Jeg brukte for enkelhets skyld ferdigkokte linser på kartong. Kok dem selv om du vil, røde linser tar ca 20 minutter å koke møre.
- Tahini fås kjøpt på innvandrerbutikker. Om ikke du får tak i, kan det erstattes av en liten spiseskje olivenolje.


1 kartong røde eller grønne linser (= ca 2,5 dl)
1 ss tahini
1 skvis lime- eller sitronsaft
2 ss tørket gressløk (eller en neve hakket frisk gressløk)
1/4 ts salt
litt pepper
1 ts paprikapulver
ca 2 ss vann

1. Hell av laken fra linsene og skyll dem godt. Ha alle ingrediensene i en food processor.
2. Kjør til det er en ganske jevn mos.
3. Juster ev. konsistensen med litt mer vann om det trengs.


* Oppbevar pålegget i kjøleskap på lufttett glass eller boks. Holdbarhet ca 5 dager.

* Ved servering, drissle over litt god olivenolje og pynt med persilleblad.


Oppskrift Hjemmelaget Postei Linsepostei Gressløk Vegansk Pålegg

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

30 kommentarer :

  1. HMM.... interessant!! Nå har jeg ikke gressløk, da... men har vårløk? Kanskje det går :) Denne skal prøves!

    SvarSlett
    Svar
    1. :D Vårløk funker helt sikkert også fint! Hører gjerne hvordan det gikk, om du prøver :)

      Slett
  2. Ser kjempelekker ut! Denne skal absolutt lages snart.

    SvarSlett
    Svar
    1. Og den smaker enda bedre enn den ser ut! :) Håper den faller i smak!

      Slett
  3. Nam! Dette ser ut som noe som passer perfekt etter en løpetur!:-D

    SvarSlett
  4. Nice! Typen savner å ha et bedre utvalg av pålegg etter å ha flyttet sammen med en veggis, så dette er midt i blinken :) Kjøper en del bønneposteier o.l., men er jo konge å ha hjemmelaget :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Hjemmelaget er best :D
      Jeg har oppdaget at så lenge det står slikt hjemmelaget pålegg i kjøleskapet, spiser kjæresten (veldig på gli-veggis) heller det enn ost og kjøttpålegg. Så ikke dumt å lage et par batcher med pålegg i uka :))

      Slett
  5. Har kun blender jeg.. Vil det fungere like bra som en food processor? :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Det går helt finfint med blender også. Du kan bruke stavmikser også om du vil :)

      Slett
    2. Flott! Da blir det masse herlig pålegg å prøve ut :) Takk for svar!

      Slett
  6. Da har denne blitt prøvd med vårløk i stedenfor gressløk...og uten sitron, for det glemte jeg :P resultatet var godt, det :) særlig hvis jeg hadde agurkskiver oppå!!

    SvarSlett
  7. Nam, denne skal jeg prøve! :-) Har blitt 100% vegetarianer nå, og har vært 99% veganer i 2-3 år. Vet du forresten om det blir Vegetarisk julemesse i år? Klarer ikke å finne noe info om det.

    SvarSlett
    Svar
    1. 99 % veganer er så godt som :D Supert!
      Tror ikke det blir noen julemesse, ikke hørt noe info om det jeg heller, og det burde jo vært ute nå.

      Slett
  8. Denne må jeg teste ut! Jeg <3 linser! Tenker den sikkert er knallgod med garam masala eller liknende også. :-D

    SvarSlett
    Svar
    1. Linser er fabelaktige små vidunder! <3 Jommen, masalakrydder blir sikkert også godt oppi, men kanskje uten gressløk da? Kos deg!

      Slett
  9. Da jeg prøvde å lage denne, ble den kjempeblaut. Endte opp med å ha i havregryn og en del andre greier, og vips hadde jeg knallgode linseburgere (de jeg nylig postet bilde av på Instagramkontoen min (@halelaus)). ;-)

    SvarSlett
    Svar
    1. Så rart. Du silte vel av vannet fra linsene?
      Bra det ordnet seg allikevel da :)

      Slett
  10. Nei, det stod ikke i oppskriften at jeg skulle sile av vannet, så det gjorde jeg ikke. :-D
    Men, pytt, linseburgerne ble KNALLGODE. Skal forsøke lage noe liknende og poste oppskrift. :-)
    P.S. Sjekk bloggen min og se hva jeg skal på torsdag! :-D :-D

    SvarSlett
    Svar
    1. Åh, men da vet vi hvor feilen ligger ;)
      Men gøy at det førte til noe godt allikevel. Da skal jeg følge med på torsdag! ;D

      Slett
  11. Tahiti er det sesamfrø moset? Og hva er curry? Kan man bruke karri istedenfor? Veldig bra blogg dette her som jeg bruker ofte!

    SvarSlett
    Svar
    1. Du mener nok tahini? Det er moste sesamfrø ja. I denne oppskriften på linsepostei kan du godt sløyfe det, ev erstatte med olivenolje isteden. Men det gir en veldig god smak altså, så anbefaler deg å kjøpe inn et glass tahini. Fås kjøpt på alle innvandrerbutikker.

      Curry, du mener curry som jeg nevner som ingrediens i thai curry suppe o.l? Det er en paste, noe likner tomatpuré i konsistens. Masse nydelig smak konsentrert. Du kan ikke erstatte den med karri, det er en helt annen smak :)

      Slett
  12. Har du prøvd å fryse denne posteien? Jeg har laget en annen type linsepostei før og lagde en stor posjon som jeg delte i passelige deler og tok opp fra fryseren ettersom jeg trengte det.

    SvarSlett
    Svar
    1. Har ikke testet å fryse akkurat denne, men har gjort det med flere andre bønnebaserte pålegg, og det gikk helt fint. Tipper det vil funke med denne også.

      Slett
  13. TIPS: Grønne linser funker også ;)

    SvarSlett
    Svar
    1. Det er jammen sant! Noterer det inn i oppskriften jeg :) Takk.

      Slett
  14. Hahahaha, jeg leste feil og brukte 2dl vann så det ble en fin suppe. Men kjørte inn 2 dl med solsikkefrø så da fikk jeg enda et fungerende solsikkepålegg, men denne gangen med 50/50 solsikke og linser. Godt ble det uansett. Får prøve å lese oppskriften litt bedre neste gang og teste denne slik den skal være :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Hehe, sånt skjer ;) Vet det er flere som har laget denne uten å helle av laken på linsene også, det ble nok ganske suppete det også.
      Bedre lykke neste gang!

      Slett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!