lørdag 29. november 2014

6 deilige retter du kan lage med søtpotet

6 Kommentarer
Oppskrift Søtpotet Bakt stekt hvordan Koke Steke
Av søtpotet kan du lage mye godt. 
Inntil for noen få år siden var søtpotet en tilnærmet ikke-eksisterende grønnsak i norske dagligvarebutikker. Nå er den ganske vanlig å finne både her og der, og det er jeg glad for! For den smaker kjempegodt og kan brukes til så mangt. 

Kok den, bak den, stek den eller mos den. Prøv den i gryter, supper, burgere, mos, som chips, fries og mye mye mer. Sammenliknet med sin mer kjente navnebror potet smaker den litt søtere, litt mykere og litt mer krydret, men den kan tilberedes på akkurat samme måte.

Her finner du oppskriftene: 
1. Ovnsbakte søtpotetskiver med linsetopping. Herlig liten snacks-rett, hverdagsluksus. 
2. Søtpotet-nachos. En spennende, sunnere og annerledes vri på den vanlige nachosen. 
3. Søtpotetfries med basilikumdip. Klassikeren. Lag søtpotetfries og dipp i vei! 
4. Søtpotetpletter. Søtpoteter i burgerform. Med litt røkt paprika i farsen blir det høytsvevende godt.
5. Ovnsbakt søtpotet med spisskummen. Lages ofte her i huset. Kjempegodt som tilbehør eller snacks. 
6. Oslogryta. Smakfull gryterett med søtpotet og linser. 


Fakta om søtpotet:
- Kommer opprinnelig fra sør-amerika. 
- Er en rotgrønnsak, akkurat som potet, men tilhører en annen plantefamilie.
- Kan tilberedes på samme måte som potet. 
- Delikat søtlig, lett krydret smak. 
- Rik på A-, C- og E-vitaminer. 



* Se alle veganmisjonens OPPSKRIFTER MED SØTPOTET her

Oppskrift Søtpotet Bakt stekt hvordan Koke Steke


Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

6 kommentarer :

  1. Hurra for deg og denne bloggen! Jeg er allergisk mot egg og fisk (og en rekke andre ting), så føler meg ofte litt "fanget" mht mat, det vil si jeg finner ting jeg tåler og kan lage og så blir det så jeg holder meg til det. Men her er det så mye nytt og spennende, helt uten både egg og fisk! :-)

    SvarSlett
    Svar
    1. Jaaa! :D Og hurra for MAAAAAT!!
      Så kjekt at du finner oppskrifter du liker her. Tror nok det er mange allergikere som benytter seg av denne bloggen :)

      Slett
  2. Søtpotet <3 Kommer aldri over noen turister fra østlandet som jeg overhørte på en butikk på Sørlandet i sommer; "Hallo, de har sånne driiiiitsvære poteter her liksom!". Klarte ikke å skjule latteren min, haha :D

    SvarSlett
    Svar
    1. Søtpotet <3 Så enig!
      Hehe, ja for på sørlandet der har de ekstra store poteter tenker jeg :D

      Slett
  3. Hei, du må prøve denne oppskriften på ovnsbakt søtpotet med korianderpesto (koriander, kokos og pistasjnøtter):
    http://www.thekitchn.com/recipe-roasted-sweet-potato-slices-with-cilantro-pesto-recipes-from-the-kitchn-208364

    Helt fantastisk godt!!
    Kjersti

    SvarSlett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!