mandag 17. januar 2011

Favoritt kanelsnurrer

20 Kommentarer
Oppskrift Hjemmebakte Kanelsnurrer Kanelboller Uten Egg Melk
Uimotståelig duft sprer seg i hele huset.
Det kommer fra stekeovnen og der står et brett med hjemmebakte kanelsnurrer! Aiaiai!!!

Dette er favoritt kanelsnurrer, saftige og nystekte, helt uten melk og egg, og med skikkelig-nom-nom-garanti :D


(ca 40 snurrer)
snurredeig:
150 g vegansk smør
4 dl soyamelk (eller annen vegetabilsk melk, feks nøttemelk)
3 ts tørrgjær
1 ts salt
1,5 dl sukker
2 ts kardemomme
ca 1 liter fint mel

kanelfyll:
100 g vegansk smør
1 dl sukker
3-4 ts kanel

Oppskrift Hjemmebakte Kanelsnurrer Kanelboller Uten Egg Melk



1. Smelt smøret i en kjele, hell i soyamelka. Blandingen skal bli lunken. Hell det over i en bakebolle. Tilsett gjæren når blandingen er lunken.
2. Tilsett resten av ingrediensene unntatt melet. Bland inn melet litt og litt til du har en smidig deig.
3. Sett til heving på et lunt sted i 30-45 min.
4. Imens kan du blande sammen ingrediensene til fyllet.
5. Del deigen inn i ca 20 like store deler. Rull hver del til en pølse og trykk den flat (som vist på bildefilmen over). Smør på et lag med kanelfyll med en slikkepott og rull sammen til en snurr. Del hver snurr i to og sett de på bakepapirkledt stekeplate med snittsiden opp.
6. La etterheve ca 20 min. Stek på 225 grader i 12-15 min.

Oppskrift Hjemmebakte Kanelsnurrer Kanelboller Uten Egg Melk

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

20 kommentarer :

  1. Nå fikk jeg sykt lyst på kanelsnurrer! Men hvis jeg setter i gang med å bake det ender det bare med at jeg spiser ca 40 snurrer på en dag, så det er vel kanskje best jeg styrer unna :p

    Arti måte du lager snurrene på, forresten ;) Jeg er vant til å kjevle ut hele deigen, rulle sammen den, og deretter skjære av snurrene.

    SvarSlett
  2. Flere som har den svakheten for kanelsnurrer ja.... ;)
    Måten jeg snurrer snurrene på er kanskje ikke helt vanlig, kommer vel av at jeg ikke liker kjevler :P

    SvarSlett
  3. Heei, og tusen takk for en flott og inspirerende blogg! :D Jeg sitter i dette øyeblikk og spiser ostesconsa dine, mens jeg venter på at kanelbolledeigen skal heve seg. Etterpå skal jeg lage kakaoen din :)

    - Nina

    SvarSlett
  4. Disse var sykt gode!
    Karo

    SvarSlett
  5. Tusen takk for oppskriften og bilder.

    Jessica :)

    SvarSlett
  6. Hvor mye mel og hva slags mel?

    SvarSlett
    Svar
    1. Ca 1 liter fint mel. Hvetemel eller speltmel feks.

      Slett
  7. Går det fint å bytte ut vegansk smør med kokosolje?

    SvarSlett
    Svar
    1. Godt spørsmål. Men jeg vil tro det fuinker helt fint.

      Slett
  8. Marlén Næss Eriksen18. april 2015 kl. 21.52

    Disse ble svært godt mottatt av praksisklassene mine forrige praksisperiode - så nå skal det bakes 40 kanelsnurrer til siste dag i praksis på 5. trinn. :-)

    SvarSlett
    Svar
    1. Så koselig å høre :D Og heldige 5. trinn som har en lærer som baker kanensnurrer til dem! <3

      Slett
  9. Disse så veldig gode ut,har lyst å bake dem ,men kan jeg bruke glutenfritt mel i stedet?Jeg er nybegynner i dette her,og jeg elsker oppskriftene dine,Jeg blir syk av hvitløk men bruker all annen løk og det funker fint.hilsen Irene.

    SvarSlett
    Svar
    1. Jeg har ikke testet denne oppskriften med glutenfritt mel, men utfra min erfaring med bollebakst, skal det være fullt mulig :)

      Slett
  10. Disse var kjempegode! Luftige og gode, skikkelig fluffy. Passet fint som vanlig bolledeig også nam

    SvarSlett
    Svar
    1. Supert! <3 Nå fikk jeg akutt lyst åå kanelsnurrer ;))))))

      Slett
  11. Kan de fryses ned? Har viirkelig lyst til å lage en hel porsjon idag :P

    SvarSlett
    Svar
    1. De kan fryses ned ja :) Like gode etter de har vært fryst.

      Slett
  12. Kanelsnurrer er best!

    Her forleden prøvde jeg å bytte ut sukkeret i fyllet med moste dadler pluss litt vann. Det ble veldig godt med den karamellsmaken! :D

    SvarSlett
    Svar
    1. Jaaaa, nom nom! Dadler i kanelsnurrer var et spennende tips! Det skal absolutt testes ut :D Takk!

      Slett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!