tirsdag 12. juli 2016

Feriemeny, uke 28, 29 & 30

8 Kommentarer
Oppskrift Middagsform Vegan Vegetar Middag Bakte Poteter Bønner Sopp Gulrotpasta Oliventapenade
Sommartider, hey hey! 
Nå drar jeg snart på ferie og blir borte noen uker, så da tenkte jeg at jeg like gjerne kunne lage en ukemeny for resten av måneden. Og har du lyst på enda mer inspirasjon til deilige kjøttfrie retter mens jeg er borte, finner du masse godt i oppskriftsarkivet.

Jeg innvilger med herved en liten bloggferie. 
Og turen går til Spania og Portugal. Første stopp er Malaga, hvor jeg og kjæresten skal besøke sommerhuset til svigers, deretter toger vi til Sevilla og nyter bylivet noen dager. Videre til Lisboa, hvor vi leier leilighet av en dame som faktisk er veganer og har 7 (!) katter som vi kan kose med. Deretter besøker vi Sintra og tar inn romantisk arkitektur, før vi avslutter med noen dager langs den vakre Algarvekysten. 

Jeg kommer til å ta med både kamera og pc, så kanskje det dukker opp noen reisebrev her underveis. Jeg er veldig spent på hva jeg kan finne av veganmat nedover i Spania og Portugal og håper på masse nye smaksopplevelser og inspirasjon. Har du tips, blir jeg glad! 


Om du har lyst til å se hva som skjer, kan du følge meg på snapchat :) 
Der deler jeg bilder og små videoer av ting og tang i hverdagen. Legg meg til med brukernavn janesmat



Jeg ønsker med dette alle mine lesere en vidunderlig sommer. Nyt livet, god mat og hverandre! 


Varm sommerhilsen fra Jane 




UKE 28 (11. - 17. juli)

MANDAG

Brokkolisalat med
quinoa og pesto

TIRSDAG

Jålete nudelsuppe á la
fast food

ONSDAG

Bakt potet med tofu,
sorte bønner og mais


TORSDAG

Polentabiff m/ pak choi
og ruccoladressing

FREDAG

Søtpotet- & rødbetetaco


LØRDAG

Gratinert portobello med
pimpet ris


SØNDAG

Middagskaker med
søtpotet og masala

UKENS KOS

Grillet banan!


UKENS FORRETT

Gazpacho - kald, spansk
grønnsaksuppe



UKE 29 (18. - 24. juli)

MANDAG

Pølsegrateng med
brokkoli og hvit saus

TIRSDAG

Helbakt søtpotet med
blomkålsuppe

ONSDAG

Krydderstekte kikerter m/
paprika og persillerot


TORSDAG

Mosterburger av quinoa
med gulrot og purre

FREDAG

Paprika med tacofyll


LØRDAG

Sommertallerken med
risotto og grønnsaker


SØNDAG

Middagsform med
masse godt!

UKENS KOS

Kokoslapper


UKENS BAKST

Grove rundstykker med
rud, havre og chia



UKE 30 (25. - 31. juli)

MANDAG

Bønne- og linsesalat
med nøtter og vårløk

TIRSDAG

Gulrotsuppe


ONSDAG

Makaroniburger med ost



TORSDAG

Middagsomelett med
bønner, sopp og spinat

FREDAG

Tacoruller med bønner
aubergine og mais

LØRDAG

Tapas med veganske
albondigas


SØNDAG

Lasagne med skjulte
skatter

UKENS BAKST

Fabelaktig focaccia m/
tomat, rødløk og oliven

UKENS TILBEHØR

Vegansk aioli uten egg



Ny meny hver uke.
Her finner du forslag til kjøttfri middag for alle ukens dager, pluss et par godbiter. Håper disse blir til inspirasjon og nytte :D 

* * * Ukemenyer på VeganMisjonen * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebookinstagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

8 kommentarer :

  1. Restaurant Vantana sentralt i Sevilla (Calle Cuna 14) har en god vegan og vegetarmeny. Anbefales, spiste der i mai. God tur!

    SvarSlett
  2. Fantastisk mye god sommermat du frister med her!!!

    SvarSlett
  3. Åhh Portugal är fantastisk:D Har du tid så besök Cascais och restaurangen House of wonders. Inte helt vegansk men stor mellan östern / medelhavs-buffė. Hoper du besöker npgra ställen i Lissabon och skriver om här :) Längtar redan tillbaka:)

    SvarSlett
    Svar
    1. Takk for tips! Det skal jeg prøve å få sjekket ut :D

      Slett
  4. God tur og nyt sommerferien!! Kos litt med kattene fra meg da ;-) Gleder meg til å lese om veganmat i Spania og Portugal.

    SvarSlett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!