Overnattet havregrøt med kakaonibs, hampfrø og cashewsmør

Fest til frokost! 

Overnattet havregrøt er en evig favoritt her i huset. I dag har jeg puttet oppi gode ting som nøttesmør, hampfrø og kakaonibs og toppet grøten med terninger av frisk mango. Det ble bare helt utrolig godt. 

Tenk at så god mat kan være så enkelt! Det liker jeg.

Salatdressing med paprika og frisk basilikum

Det lille ekstra til salaten.
Nå i sommermånedene går det mye i salater her hjemme. Store, mektige, mettende salater med masse godt oppi, og faktisk sjelden med et eneste salatblad. Og trikset for å ta salaten til nye høyder? Jo, det er å servere med en smaksrik dressing på toppen.

Her har du oppskriften på en paprikadressing som er frisk og sommerlig, og som piffer opp både det ene og det andre. For eksempel som her, på toppen av en bønne- og linsesalat med mango og avokado (oppskrift på salaten finner du lenger ned i artikkelen).

Dressingen er super til alle mulige salater og perfekt til grillfesten. Lag en stor porsjon og server den kald. Du trenger kun fire ingredienser.

Overnattet havregrøt (m/ peanøttpulver, hampfrø & agave)

God morgen, grøten min! 
Aldri har jeg gledet med så mye til frokost som etter at jeg oppdaget overnattet havregrøt.

Dette er en sunn, praktisk og ikke minst rask frokost på travle morgener. Den er også mettende som få og fyller godt opp i magen. En fin dose energi å gå på utover formiddagen.

Jordbær-iskonfekt med sjokoladetrekk

Jeg sier bare NOM!
Mykt jordbærfyll med sprøtt sjokoladetrekk utenpå som sier "knekk" når du biter i dem.

Godis med god samvittighet.
De er laget av jordbær, hampfrø (supersunne superfrø med 35% fullverdig protein og omega 3, 6 og 9), dadler istedenfor sukker, kakao og kokosolje. Det er hva jeg kaller sunn godis!