Jordbær-iskonfekt med sjokoladetrekk

Oppskrift Jordbær Iskonfekt Raw Sjokoladetrekk Sunt Påskegodt Sunn Godis Hampfrø
Jeg sier bare NOM!
Mykt jordbærfyll med sprøtt sjokoladetrekk utenpå som sier "knekk" når du biter i dem.

Godis med god samvittighet.
De er laget av jordbær, hampfrø (supersunne superfrø med 35% fullverdig protein og omega 3, 6 og 9), dadler istedenfor sukker, rå kakao og kokosolje. Det er hva jeg kaller sunn godis!


Kanskje dette blir påskegodt i år?

Oppskrift Jordbær Iskonfekt Raw Sjokoladetrekk Sunt Påskegodt Sunn Godis Hampfrø

De er faktisk superenkle å lage.

Oppskrift Jordbær Iskonfekt Raw Sjokoladetrekk Sunt Påskegodt Sunn Godis Hampfrø

Tips:
- Hampfrø kjøpes på helsekost eller på nett, feks sanabona, rawganic eller iherb. Husk å kjøpe de uten skall.
- Kokosolje finner du på meny/ica eller på helsekost. Jeg brukte cocosa extra virgin.


(12 stk)
fyll:
20 frosne jordbær
5 dadler
1 dl hampfrø uten skall
2 ss kokosolje

sjokoladetrekk:
5 ss kokosolje
5 ss rå kakaopulver (ev. bruk vanlig kakaopulver)
1 ss agavenektar eller annen type sirup/søtning
litt salt, smak til


Lag jordbærfyll slik:
1. Fjern steinene fra dadlene. Ha jordbær, dadler, hampfrø og kokosolje i en food processor. La jordbærene tine litt, ca 15-20 min.
2. Kjør til det er en passe jevn mos. Du kan ev. bruke blender.
3. Bruk en spiseskje og lag 12 kuler av jordbærmassen. Sett kulene på et fat og inn i fryseren. La stå til det er helt frossent. En time burde holde. (Hos meg ble det mer klatter enn runde kuler, men ikke så nøye ;) Smaken som teller. For å lage rundere kuler kan du bruke en stor melonskje. Du kan eventuelt ha fyllet i små sjokoladeformer.)

Lag sjokoladetrekk slik:
1. Smelt kokosoljen på lav varme i en kjele. Visp inn kakaopulveret. Smak til med agave og salt. Nå har du flytende mørk sjokolade!
2. Hell sjokoladen over i en liten bolle. Ta jordbærkulene ut av frysen og dypp dem i sjokoladen med en gaffel som hjelp. Sjokoladen stivner straks den møter jordbærene :D
3. Sett dem inn i fryseren igjen. Så er det bare å vente et kvarters tid før de kan nyyytes.


* Oppbevares i fryseren. Sett i romtemperatur i minst 10 minutter før de spises.

Oppskrift Jordbær Iskonfekt Raw Sjokoladetrekk Sunt Påskegodt Sunn Godis Hampfrø


Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

16 kommentarer :

  1. Svar
    1. Mmm, og de er minst like gode som de ser ut! :D

      Slett
  2. De smaker utrolig godt!! Gleder meg å prøve disse også med andre bær :-) tusen takk for oppskriften. Ha en fin helg :-)

    SvarSlett
    Svar
    1. :D Så gode (og sunne) at det går nesten ikke an. Kos deg og god helg tilbake! <3

      Slett
  3. Perfekt! Disse skal lages!!
    God søndagskveld, kjære Jane<3

    SvarSlett
    Svar
    1. Ja disse MÅ du teste :D
      Ha en nydelig uke, Ragnhild <3

      Slett
  4. Disse skal prøves nå til påske. Så kjempegode ut :-)

    SvarSlett
  5. disse skal jeg absolutt prøve! bloggen din er en utrolig stor inspirasjon for meg og sikkert mange andre :D det var du som fikk meg til å tørre å bli veganer, og det er ikke så vanskelig som folk skal ha det til. Også er det så UTROLIG mye god mat man kan lage :D takk for at du er du og god helg

    SvarSlett
    Svar
    1. Absolutt!
      Tusen takk, det er utrolig fint å høre at jeg kan bidra! <3 <3
      Ha en herlig uke :)

      Slett
  6. Hei Jane!
    Jeg har prøvd disse et par ganger, de er supergode og funker fint også for vegan-skeptikere. Og de er gode - kanskje bedre, iallfall anderledes - med solbær istedet for jordbær.

    SvarSlett
    Svar
    1. Oi, det hørtes spennende ut med solbær! (ønsker meg hage med solbærbusk!!!)
      Takk for tipset :)

      Slett
  7. Disse er helt vanvittig gode med bringebær i stedet for jordbær, og litt mindre kokosolje inni, så ble de litt fastere! Genial oppskrift, takk! <3

    SvarSlett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...