Ukemeny, uke 5/2017

Oppskrift Nudler Wok Grønnsakswok Lotusskinke Vegetar Vegansk Skinke Kjøttfri Sunn
Masse snadder i ukens meny! 
Blant annet dette:

- Hjemmelagde hirsekarbonader med linfrø og oregano, servert med brun saus, poteter, brokkoli og gulrot.
- Nydelige nudler og grønnsaker med strimlet vegansk skinke i grønn pesto av persille og ruccola.
- En spennende tofurett, hvor tofuen er marinert i bl.a. lime, soyasaus og diverse krydder. Server med byggris med spinat og cherrytomater. (Jeg har kalt den colatofu, men det er ikke cola i den altså).
- Herlig sunn blåbær-is basert på banan og blåbær, med hjemmelaget sjokoladessaus og saltristede hasselnøtter.

Og det var bare noen eksempler :D Ta en titt på rettene for resten av uka også, jeg er helt sikker på at du finner noe som frister! 

Litt om hva som skjer i veganmisjonenland om dagen.
Nå er det virkelig lenge siden jeg har blogget, det må være ny rekord. Jeg er nemlig superbissi med å lage ny kokebok om dagen. Skal fortelle mer om arbeidet med boka i et blogginnlegg snart :) Gleder meg så til å vise dere de første bildene! 


Ha en nydelig uke <3





MANDAG

Basmatipanne med
vannøtter, løk og urter

TIRSDAG

Fyldig linsesuppe med
kidneybønner

ONSDAG

Colatofu med byggsalat
og asparges


TORSDAG

Nudler, grønnsaker og
lotusskinke i pesto

FREDAG

Tacopizza med sorte
bønner, mais og rømme

LØRDAG

Pasta soyanese



SØNDAG

Hirsekarbonader med
brun saus

UKENS KOS

Sunn blåbær-softis med
sjokoladesaus og nøtter

UKENS BAKST

Myke frø-rundstykker



Ny meny hver uke.
Her finner du forslag til kjøttfrie middager for alle ukens dager, pluss et par godbiter. Håper disse blir til inspirasjon og nytte :D 

* * * Ukemenyer på VeganMisjonen * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebookinstagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

2 kommentarer :

  1. Jippi! Du er tilbake! :D gleder meg til å høre mer om kokeboka, og velkommen tilbake =)

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei hei :D Tusen takk for det, fint å blogge litt igjen, har savnet bloggen og dere leserne mine <3 selv om jeg ser at mange har vært innom på besøk her mens jeg var borte :) Gleder meg til å vise fram litt av kokebokarbeidet her snart!

      Slett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!