Russedessert

Et blidt minne fra barndommen.
Den er rosa, den er luftig, den er søt og ganske så uimotståelig.

Minnet om denne deiligheten strekker seg langt tilbake. Jeg var 6 år, og dette var så lekkert og godt at jeg gladelig ryddet rommet mitt og lovte å være snill helt til neste år, om mamma lagde den. Jeg husker smaken, jeg husker følelsen av å spise den med skje, jeg husker at det hadde noe med semulegryn å gjøre og jeg husker selvfølgelig fargen. Nå har jeg fått den 50 år gamle oppskriften!

Min voksenversjon av russedessert serveres med vaniljeis, sjokoladespon og salte peanøtter. Lykken er fortsatt frydefull og til å ta og føle på.

Yoghurtis med mokkasjokolade

Hjemmelaget vegansk iskrem. 
Den er myk og kremet i konsistens, har herlig smak av sjokolade og frisk syrlighet fra yoghurt. Og som om ikke det var nok: Skjult i midten finner du biter av mørk sjokolade med kaffe.

Den er kjempeenkel å lage og du trenger ingen iskremmaskin. Mmmm, nom!

Mø-fri iskrem med sjokolade

Iskrem med kun tre ingredienser. 
Alt du trenger er bananer, sjokolade og en skvett plantemelk. Og det tar ikke mer enn et par minutter å lage den. Nei, jeg tuller ikke. Det er virkelig så enkelt.

Blåbær-softis med sjokoladesaus og saltristede hasselnøtter

Med lov til å nyte

Frisk og fruktig blåbær-is, søt sjokoladesaus og sprøristede, salte nøtter. En knallbra kombinasjon av smak og himmel.