Ukemeny, uke 23/2015

Hei, første juni! 

Hvilket betyr eksamen for mange. Her i huset har jeg en kjæreste som er midt i eksamensinnspurten, så jeg ser hvor mye pes og stress det kan være. Føler virkelig med alle dere som er i samme situasjon... Lykke til!


Jeg er heldigvis ferdig med studiene for lengst og slipper unna den biten, men det er ikke mangel på noe å finne på kan man si. Kokkekurs, reising, korrektur av kokebokmanus, planlegging av nye kurs og arbeid med nye oppskrifter tar opp dagene mine, men det er morsomme ting å jobbe med, så skal ikke klage :)

Jeg har et par andre spennende prosjekter på gang også. Mest tid tar kanskje VeganPlan, min og veganmannens lille kokkekurs-bedrift (sjekk ut nettsiden vår her, og følg oss gjerne på facebook). I tillegg har jeg såvidt begynt arbeidet med ny design til veganmisjonen. Tenker det får bli sommerjobben min i år, og så håper jeg å få lansert en flunkende fresh nettside innen kokeboka mi kommer ut i august!



♥ Ha en deilig uke! ♥ 

Se alle ukemenyer her

MANDAG Brokkolisalat med quinoa

SUPPE-TIRSDAG Hverdagssuppe for to

ONSDAG Indisk-inspirert blomkål- gryte med grønne erter

TORSDAG Pasta med rød pesto, brokkoli og gulrot

FREDAG Quesadilla med ristet maissalsa

LØRDAG Lasagne med kjøttfri kjøttsaus

SØNDAG Lun middagsform med alt

UKENS BAKST Havrebrød

UKENS DESSERT Sjokoladepudding

Ny meny hver helg.
Her vil du finne forslag til kjøttfri middag for alle ukens dager, pluss et par godbiter. Håper disse blir til inspirasjon og nytte :D 

* * * Ukemenyer på VeganMisjonen * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.