søndag 11. mai 2014

Ukemeny, uke 20/2014

Skriv en kommentar
Oppskrift Veganmiddag Helbakt Søtpotet Enkel Blomkålsuppe Quinoa Asparges Balsamico Grønnkålchips
Mai!
Denne uka er ikke hvilken som helst uke. Nei, nå er det straks klart for selveste nasjonaldagen vår. Syttende mai!


17. mai betyr flagg og faner, korps og gnagsår, gjerne et festlig lag eller to med god mat, kaker og kos med familie og venner. Kanskje du legger ekstra mye innsats og kjærlighet i middagen denne dagen, eller kanskje du velger å lage noe enkelt. Jeg pleier nok helst å legge sjela i 17. mai-frokosten for så å slakke av litt seinere på dagen og spise ute. Alt er lov, det viktigste er å kose seg. I ukens meny får du forslag til litt av hvert.

Uka som gikk har vært svært så travel for veganmisjonen sin del. Full fres med forberedelser til Oslo Vegetarfestival og kokkekurs. Jeg har vært ukens matblogger i VG og det er ellers masse spennende prosjekter på gang. Jeg og min kollega veganmannen holder fire kurs i mai: To minikurs med tema "vegansk frokost" på vegetarfestivalen og to hele kurs med "Grønn sommermat for alle" den 24. mai. Mye å gjøre, mye gøy :)

PS: Om du leser dette tidlig søndag 11. mai og befinner deg i nærheten av Oslo, sleng deg på bussen, vegetarfestivalen varer helt til klokka 18 i dag! (Jeg holder kokkekurs kl. 12)




Ha en deilig uke og hipp hurra for 17. mai!


MANDAG

Høvla grønnsaker
med mafaldine

TIRSDAG

Purre- og potetsuppe


ONSDAG

Røde bomber
med risstuffing


TORSDAG

Brokkoligrateng
med kikerter

FREDAG

Meksikansk gryte


LØRDAG 17. MAI

Helbakt søtpotet,
blomkålsuppe, grønnkål-
chips og asparges

SØNDAG

Quinoaboller thai style
med nudler og spicy
thai dipsaus
UKENS GODSAK

Jordbær iskonfekt
med sjokoladetrekk

UKENS KJAPPIS

Rødt, hvitt og grønt





Ny meny hver søndag.
Hver søndag får du presentert en ny ukemeny på veganmisjonen. Her vil du finne forslag til middag for alle ukens dager, pluss et par godbiter. Håper disse blir til inspirasjon og nytte :D 

* * * Ukemenyer på VeganMisjonen * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

Ingen kommentarer :

Legg inn en kommentar

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!