Veganske kokosmakroner med sjokoladetrekk

Mmmm, nom nom!
Sprø på utsiden, myke og småseige inni. Ikke for søte, ikke for bløte, bare helt perfekt mumseti-moms. Og så er de dyppet i sjokolade da. Åååhhhh!

Her har jeg laget min veganske versjon av kokosmakroner, helt uten egg. De smaker deilig til kaffen eller som en ettertreningssnack. Glutenfrie er de også.

Her er de før de dyppes i flytende sjokolade. Vakre små munnfuller!

Vaniljecookies med sjokolade (glutenfri)

Moms moms!
Et brett med hjemmebakte cookies er luksus. Disse er laget med mandelmel og er dermed helt glutenfrie. Oppskriften er superenkel og rask, og den egner seg perfekt når du plutselig får gjester og vil servere noe godt. Eller nyt hele brettet for deg selv til kveldskos sammen med kakao eller te.

Sprø i kantene og mykere inn mot midten. Mmm, sånn liker jeg dem best!