Vi har hatt besøk av NRK1 på vegansk kokkekurs

Med NRK på kokkekurs.
I fjor høst hadde jeg og Thomas besøk av selveste rikskringkastningen på kokkekurs. Programmet heter "Live redder verden. Litt" og handler om hva som skjer når en storforbruker gjør alt hun kan for å bli miljøvennlig. Nå kan du se resultatet på skjermen!

Se sendingen på NRK1 i morgen, torsdag 1. september, klokka 20:25

Programleder Live Nelvik snur opp ned på livet sitt, og tester ut alle miljøråd hun kommer over. I denne episoden tester hun ut veganmat, og blir med på kokkekurs med oss for å lære å lage kjøttfri burger.

Burgeren vi lagde var veganmisjonens valburger, en saftig og smakfull burger basert på blant annet valnøtter, sjampinjong og grønnkål.

Oppskriften på valburger finner du her

Live har med seg vennen Ronny Brede Aase, ala "Kjøttkongen", på kurs. Han var veldig spent på hvordan en burger helt uten kjøtt kom til å smake.

Her er alle ingrediensene til valburgeren på plass i food processoren.

Til slutt samlet vi oss rundt langbordet, og Live og Ronny og resten av kursdeltakerne fikk endelig smake på kjøttfri burger med masse godt tilbehør og sjokoladepudding til dessert :)

Se hvordan det gikk på NRK1 torsdag 1. september klokka 20:25

Her er oppskriftene fra programmet:

- Valburger

- Frisk bulgursalat med sprø grønnsaker
- Aioli
- Ruccolapesto med mandler
- Soyasteaks
- Søtpotetfries
- Sjokoladepudding

Vil du være med på kokkekurs?
Vårt firma veganplan arrangerer kokkekurs for privatpersoner, firmaer, institusjoner, skoler, barnehager over hele landet. Meld deg på nyhetsbrev for oppdatering om nye kurs her og følg oss gjerne på facebook.

Hilsen Jane fra veganmisjonen og Thomas fra veganmannen :)