onsdag 14. januar 2015

Asparges på butterdeig

2 Kommentarer
Oppskrift Asparges Butterdeig Tapas Vegetartapas Hjemmelaget Vegansk Tapasrett Forrett
Snadder med grønt alibi. 
Ferske grønne asparges med et dryss havsalt og kvernpepper, på toppen av en sprø og gyllen butterdeig. Dette er en appetittvekkende smårett som, i tillegg til å ha utseendet med seg, også smaker knallgodt.  

Passer like fint til tapasbordet, som småmat på fest eller som forrett før hovedretten kommer på bordet.

Oppskrift Asparges Butterdeig Tapas Vegetartapas Hjemmelaget Vegansk Tapasrett Forrett

Jeg brukte ferdig frosne butterdeigsplater fra frysedisken. Enkelt og greit. Butterdeigen er i utgangspunktet helt flat, men etter noen minutter i stekeovnen blåser den seg opp og blir sprø, fluffy og herlig flakete. 

Butterdeig er laget av mel, vann og margarin, kan minne om croissant eller wienerbrød i konsistens og er kanskje ikke det sunneste man kan spise, men pyttsann. Det er jo ikke meningen at man skal spise dette til hovedrett, og med en dose grønt alibi på toppen er vi innafor, eller hur?  

Oppskrift Asparges Butterdeig Tapas Vegetartapas Hjemmelaget Vegansk Tapasrett Forrett

Kjevle ut butterdeigen, legg på godsaker og gi det hele et kvarters tid i stekeovnen. 

Oppskrift Asparges Butterdeig Tapas Vegetartapas Hjemmelaget Vegansk Tapasrett Forrett

Tips: 
- Vegansk butterdeig finner du i frysedisken på de fleste vanlige matvarebutikker. Både den fra TC-brød og Findus er helveganske.


(2-4 porsjoner)
1 butterdeigsplate
10 miniasparges
dæsj olivenolje
litt flaket havsalt
nykvernet peppermiks


Ta butterdeigen ut av fryseren og la den tine i ca 20 min. Kjevle til den er nesten halvparten så bred.
Vask og rens aspargesene. Legg dem side ved side oppå butterdeigen.

Oppskrift Asparges Butterdeig Tapas Vegetartapas Hjemmelaget Vegansk Tapasrett Forrett

Spre over et godt dryss med havsalt og nykvernet pepper.

Oppskrift Asparges Butterdeig Tapas Vegetartapas Hjemmelaget Vegansk Tapasrett Forrett

Sprinkle over litt olivenolje.

Oppskrift Asparges Butterdeig Tapas Vegetartapas Hjemmelaget Vegansk Tapasrett Forrett

Stek deiligheten på 225 grader i 15 min, til den er gyllen, sprø og oppfluffet.


* Kutt den i biter og server som tapas eller forrett.

* Smaker like godt rett ut fra ovnen som romtemperert.

Oppskrift Asparges Butterdeig Tapas Vegetartapas Hjemmelaget Vegansk Tapasrett Forrett

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @jojanonne.

2 kommentarer :

  1. Hei Jane! Jeg har akkurat laget ferdig et par av disse og innså at jeg er veldig usikker på hvordan jeg bør oppbevare de så de holder seg best til i morgen kveld?

    SvarSlett
    Svar
    1. Nå ble det litt sent svar her, men jeg anbefaler å lage de rett før, eller ihvertfall samme dag som de skal spises. Ellers oppbevares de best i kjøleskap :)

      Slett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!