onsdag 24. april 2013

Sushi goes vegan

10 Kommentarer
Oppskrift Vegan Sushi Rosa Grapefrukt Fruktsashimi Salat Mango Avokado Sunn Frokost Rettibollen
Neida, det er ikke sushi. 
Det er filetert rosa grapefrukt. Med pepper. Se, så fine!

Denne friske salaten passer spesielt godt som frokost synes jeg. Det er noe med grapefrukt som gir en skikkelig kick-start på dagen. Jeg får liksom lyst til å ut og hoppe. Og når grapefrukten fileteres på denne måten, ser den ut som sashimi av laks, det er ganske morsomt.


Om du synes det høres merkelig ut med pepper på salat, gi det en sjanse. Smaken av nykvernet pepper sammen med frukt er nemlig bare absolutt herlig. Et piff i munnen!


Tips:
- Den rosa grapefrukten er søtere og mindre bitter enn den gule. Om du ikke får tak i grapefrukt, eller ikke er så glad i bitter smak, bruk appelsin isteden.
- Sjekk her for å se bilder av hvordan du fileterer en sitrusfrukt.


(1 pers)
isbergsalat, finstrimlet
1 avokado, i båter
1/2 mango, i tynne skiver
1 rosa grapefrukt, filetert i båter
litt salt
grovkvernet pepper

1. Ha salaten i bunnen av bollen. Avokadoen oppå. Skvis over litt grapefruktjuice.
2. På med mango og grapefrukt.
3. Litt salt på avokadoen. Masse nykvernet pepper over hele salaten.



Oppskrift Vegan Sushi Rosa Grapefrukt Salat Fruktsashimi Mango Avokado Sunn Frokost Rettibollen

Dette er et innslag i "Rett i bollen" - en serie om rask og enkel hverdagsmat.

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

10 kommentarer :

  1. Elsker disse rett i bollen oppskriftene! Nom!

    SvarSlett
  2. Haha, jeg trodde det var laks... (O_O). ;)
    Helt enig med deg, nykvernet pepper på salat er utrolig godt. Jeg prøvde det bare ei gang for moro skyld og nå er jeg nødt til å ha det i salaten :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Ser mistenkelig ut som laks ja ;O)
      Bra det er flere enn meg som har oppdaget pepper på salat, nom nom!!

      Slett
  3. Yum yum YUM! Elsker ALT! Salat til frokost! Grapefrukt! MaNgOOOoo! Avokado!

    SvarSlett
    Svar
    1. :D :D :D Denne er jo i grunn også inspirert av deg da, Ragnhild, alle de fristende bildene dine på IG med mangooooooo og annet nom :D <3

      Slett
  4. Dette så mye bedre ut enn sushi! Elsker måten du skriver på, Jane. Veldig koselig å lese bloggen din. Og bildene (NYDELIGE!) Ha en fin kveld :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Tusen takk, Julianne :) Utrolig koselig tilbakemelding å få <3
      Ha en fin 1. mai!

      Slett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!