lørdag 13. februar 2010

Grønn basilikumpesto

2 Kommentarer
Oppskrift Søtpotet Fries Basilikumpesto Dip Sunn Snacks Hjemmelaget
Superkjapp herlig hjemmelaget basilikumpesto.
Smaker fortreffelig på pizza, pasta, salater eller til og med som pålegg på brødskiva.

Tips:
Har du ferdig hakka basilikum i fryseren (jeg bruker ICAs poser med frosne hakkede urter), blir det pesto i en fei!

Oppskrift Søtpotet Fries Basilikumpesto Dip Sunn Snacks Hjemmelaget



1 pose (75 g) hakket frossen basilikum, (ev. en potte fersk basilikum, hakket)
1 dl rå pinjekjerner (eller andre nøtter/frø, feks cashewnøtter, mandler, solsikkefrø m.m.)
1 fedd hvitløk, hakket
noen klunker olivenolje
salt

1. Ha alt i en food processor og kjør til det har en fin kremet konsistens.
2. Spe med olje til pestoen har den konsistensen du vil ha.


* Andre nøtter kan også brukes, prøv feks en blanding av 1/2 dl pinjekjerner og 1/2 dl cashewnøtter.

* Prøv også mine andre varianter av pesto:
soltørka tomatpesto
ruccolapesto
persillepesto
grønnkålpesto med fløte
pinjepesto med limeskall




Som dip til brødpinner:
Oppskrift Hvordan Lage Pesto Basilikum Pinjekjerner

rask lefsepizza:
Oppskrift Grønn Basilikumpesto Pesto Hjemmelaget Pizza 



Til søtpotetfries:
Oppskrift Søtpotet Fries Basilikumpesto Dip Sunn Snacks Hjemmelaget


På brødskiva:

Under burgeren:
Oppskrift Veganburger Vegetarburger Hjemmelaget Burger Kikertburger Kikerter Potet


* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

2 kommentarer :

  1. Hei, tiner du basilikumen før du bruker den? Tenkte jeg skulle prøve denne i dag :-)

    SvarSlett
  2. Hei :) Ikke nødvendig å tine basilikumen først, bare å bruke den rett fra frysen.

    SvarSlett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!