fredag 24. oktober 2014

Veganmisjonens sunne *oste*dipp

18 Kommentarer
Oppskrift Ostefri Ostedipp Sunn Dipp Hjemmelaget Grønnsaksdipp Vegansk Næringsgjær Du tror det ikke før du har smakt det. 
Dette er sannsynligvis den sunneste og mest ostete ostefrie "oste"dippen du noengang har smakt. Og jeg vedder på at du ikke klarer å gjette hva den er laget av!


Stjerner i øya. 
En stor scoop med deilig cheddarfarget dipp på tortillachipsen. Ikke noe å lure på. Denne kan du spise med god samvittighet, uten å tenke på kalorier.

Oppskrift Ostefri Ostedipp Sunn Dipp Hjemmelaget Grønnsaksdipp Vegansk Næringsgjær

Men hva er den laget av? La oss kjøre quiz!

Hva er hovedingrediensene i Veganmisjonens sunne *oste*dipp?
1. Smørbønner, olivenolje, paprikapulver.
2. Gulrot, potet, krydder.
3. Tofu, melkefri ost, gurkemeie.
4. Cashewnøtter, safran, agavesirup.

Ti sekunders tenkepause...............

Oppskrift Ostefri Ostedipp Sunn Dipp Hjemmelaget Grønnsaksdipp Vegansk Næringsgjær

Riktig svar er: Gulrot, potet og krydder. 
Er det ikke fantastisk? Tenk at noe så traust og erkesunt kan bli til en ostete dippsaus. Prøv selv og bli overrasket.

Oppskrift Ostefri Ostedipp Sunn Dipp Hjemmelaget Grønnsaksdipp Vegansk Næringsgjær

Tips: 
- I denne oppskriften er det næringsgjær som gir den ostete smaken. Kjøpes på helsekost eller på nett. Les mer om næringsgjær her


(6-8 porsjoner)
200 g poteter, skrelt og i biter (= 2 medium poteter)
100 g gulrot, skrelt og i biter (= 1 medium gulrot)
4 ss olivenolje
1 ss soyasaus
3 ss næringsgjær
1 ss løkpulver
1 ts hvitløkspulver
1 ts sukker
1/2 krm cayennepepper eller chilipulver, smak til
1/2 ts salt
2 ss vann


Skrell potet og gulrot, kutt i mindre biter og kok til de er møre. Ca 15 minutter pleier å holde. Stikk en spiss kniv i dem for å sjekke om de er gjennommøre.

Oppskrift Ostefri Ostedipp Sunn Dipp Hjemmelaget Grønnsaksdipp Vegansk Næringsgjær

Ha kokt potet og gulrot i en food processor eller blender. Tilsett resten av ingrediensene.

Oppskrift Ostefri Ostedipp Sunn Dipp Hjemmelaget Grønnsaksdipp Vegansk Næringsgjær

Kjør lenge og vel, til det er helt jevnt.

Oppskrift Ostefri Ostedipp Sunn Dipp Hjemmelaget Grønnsaksdipp Vegansk Næringsgjær

* Server som dipp til chips, ovnsstekte potetbåter eller grønnsakstaver.

* Passer også knallbra på tapasbordet.

Her har jeg laget fullkorns tortillachips slik:
Kutt/klipp tortillalefser i biter, spre dem ut på et bakepapir, drypp over litt olje og salt og stek på 200 grader i 7-8 minutter.

Mmmmmmmm nom nom!

Oppskrift Ostefri Ostedipp Sunn Dipp Hjemmelaget Grønnsaksdipp Vegansk Næringsgjær

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

18 kommentarer :

  1. Det hadde jeg aldri gjetta nei. Veldig spennende oppskrift!

    SvarSlett
    Svar
    1. Hehe, ikke jeg heller ;) Prøv den og se hva du synes!

      Slett
  2. Denne skal lages i helgen!

    SvarSlett
  3. Heisann,
    dette ser veldig godt ut.
    Jeg kan anbefale deg å prøve ut min "rømmedipp uten rømme": http://www.matbok.no/rommedipp-uten-romme/
    Smaker litt rømmeaktig, men er selvsagt helt uten meieriprodukter :)

    SvarSlett
  4. Jeg tippet nr.4, men der tok jeg feil! Denne ser utrolig god ut! :D

    SvarSlett
    Svar
    1. Hehe, tror faktisk ikke jeg hadde klart å gjette hva den er laget av jeg heller ;)

      Slett
  5. NAM!!! Dette var bare utrolig godt! :D Passer veldig godt som pålegg på brødskiven også! Tusen takk for enda en genial oppskrift! :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Herlig! Så gøy du likte det! Og på brødskiva, det har jeg ikke testet gitt :D

      Slett
  6. OH MY! Dette var godt! Jeg er så glad for at du skriver denne bloggen, jeg. :-D

    SvarSlett
    Svar
    1. Så koselig å høre :D Det er jeg også glad for. Og så er jeg glad du likte dippen!

      Slett
  7. Synes kjeksen ser god ut også - hvor kommer den fra? oppskrift?

    SvarSlett
    Svar
    1. Kjeksen har jeg "laget" selv slik:

      Lag trekanter av fullkorns tortillalefse med en sikk-sakk-saks.
      Pensle over litt olje.
      Strø på litt krydder (jeg brukte paprikapulver og salt)
      Stek på 225 grader i ca 4 min. NB følg med så de ikke blir svidd.

      Slett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!