onsdag 18. juni 2014

Brødskivekalas m/ facon og grønnkål

6 Kommentarer
Oppskrift Vegan Sandwich Brødskivekalas Tofu Tofubacon Grønnkål
Brødskivekalas. 
Ja, hva kan man ellers kalle en slik kreasjon. "Sandwich" heter det på engelsk. Som ihuga norskfantast velger jeg å døpe den om til Brødskivekalas. 

Ok, sandwich. 
I flere etasjer. En sånn du kan pakke med deg og ta med på jobb, i matpakka, til lunsj, på sykkeltur, på stranda, fjelltur, whatever. Denne gjør jobben! 

Grove norske brødskiver i flere etasjer med gode saker imellom. 
Her finner du tofu (med baconsmak), avokado, tomat, grønnkål og veganost. Alle smakene kler hverandre. 

Ta en bit! 

Oppskrift Vegan Sandwich Brødskivekalas Tofu Tofubacon Grønnkål

Jeg brukte for anledningen denne veganske osten fra Tofutti. Ferdig skivet og fås kjøpt på meny eller ica. Bruk gjerne annen type ost om du ikke finner denne.

Oppskrift Vegan Sandwich Brødskivekalas Tofu Tofubacon Grønnkål

Tips:
- Grønnkålen kan fint byttes ut med spinat eller andre grønne blad. Det blir aldeles nom uansett.


(2 pers)
ca 300 g fast tofu
2 ss soyasaus
1 ts liquid smoke
1 ss næringsgjær (kan utelates)
4 grove brødskiver
6 stilker grønnkål + 1 ts paprikaflak
yocamole
brødskiver
2 skiver vegansk cheddarost
2 små tomater, i tynne skiver


Kutt tofuen i skiver. Stek i litt olje til den er gyllen og sprø på begge sider. Tilsett soyasaus, liquid smoke og næringsgjær og fres kjapt. Nå lukter det heavy bacon i kjøkkenet ditt! Sett til side.

Oppskrift Vegan Sandwich Brødskivekalas Tofu Tofubacon Grønnkål

Fres opp grønnkålen i varm panne med noen dråper olje. Den skal bare bli såvidt stekt og synke sammen. Strø med paprikaflak og sett til side.

Oppskrift Vegan Sandwich Brødskivekalas Tofu Tofubacon Grønnkål

Lag yocamole etter denne oppskriften.

Smør et lag med yocamole på en brødskive.

Oppskrift Vegan Sandwich Brødskivekalas Tofu Tofubacon Grønnkål

På med tofu-baconskiver.

Oppskrift Vegan Sandwich Brødskivekalas Tofu Tofubacon Grønnkål

Grønnkål!

Oppskrift Vegan Sandwich Brødskivekalas Tofu Tofubacon Grønnkål

Ost og tomatskiver.

Oppskrift Vegan Sandwich Brødskivekalas Tofu Tofubacon Grønnkål

Dytt en brødskive på toppen, klem sammen og del i to med en skarp kniv.
Sett dem oppå hverandre.


Nom nom!

Oppskrift Vegan Sandwich Brødskivekalas Tofu Tofubacon Grønnkål

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

6 kommentarer :

  1. Lækkert! Jeg vil nok bruge spinat, indtil grønkålen er klar;)

    Desværre har jeg endnu ikke fundet god vegansk ost i Danmark (vestsjælland). Er der nogen der kan hjælpe?

    SvarSlett
    Svar
    1. Takk :)
      Ja, spinat funker aldeles utmerket. Håper noen har tips om vegansk ost i Danmark!

      Slett
  2. Hjelp, det ser dødsgodt ut!! Har du noe tips om hvor jeg får kjøpt liquid smoke? Eller går det å lage uten ?
    Ha en fin helg! <3

    SvarSlett
    Svar
    1. Oppskriften kan fint lages uten liquid smoke også.
      Om du bor i Oslo er et tips menybutikken i kjelleren på oslo city. Ellers har de det på flere større matvarebutikker eller i delikatesse/spesialbutikker.
      Ellers i landet er mitt beste tips å besøke større dagligvarebutikker med bra utvalg. Meny har den på sortimentet, så det er sikkert mulig å få dem til å ta inn.
      God helg til deg også :))

      Slett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!