søndag 29. januar 2012

Proteinrik tyttebær-is

12 Kommentarer
Oppskrift Vegansk Protein Iskrem Sunn Is Tyttebæris Hampfrø
SUNN iskrem? Ja takk!
Jeg er ikke 100% sunn hele tiden, men jeg er kanskje over gjennomsnittet opptatt av hva jeg putter i kroppen. Noe av grunnen til det er at jeg bruker mye av fritiden min på styrketrening, og for å få maks utbytte av all løftingen av jern, er kostholdet en viktig brikke. For eksempel er det viktig å få i seg nok protein, og jeg lurer ofte inn ekstra protein her og der i hverdagsmaten.


Jeg tilsetter ofte hampfrø, som f.eks i omega-hummus og smørepålegg av kikerter. De små frøene er nemlig sunnhetsbomber fulle av protein. De består av hele 35% protein, hvorav alle de 20 aminosyrene (inkludert de essensielle som kroppen ikke kan produsere selv). I tillegg er de rike på gode fettsyrer, omega 3,6 og 9. (kilde: sanabona)
Denne gangen har hampfrøene havnet i iskremen sammen med tyttebær, som inneholder mye antioksidanter, vitamin E og fiber. Iskremen gjøres enkelt sukkerfri ved å bruke søtning som stevia e.l.


Prøv tyttebær-isen til kokosvafler. Skikkelig nom nom!

Oppskrift Vegansk Protein Iskrem Sunn Is Tyttebæris Hampfrø

Protein-iskrem!  
Denne porsjonen med iskrem inneholder omlag 12 g protein! Trenger jeg si mer.



(1 porsjon/2 store kuler)
150 g frosne tyttebær
1/2 dl (= ca 30 g) hampfrø uten skall
(sukkerfri) søtning etter eget ønske
bittelitt vann

Ha de frosne bæra og hampfrøene i en food processor. Kjør i gang, spe etterhvert med bittelitt vann og kjør videre til det har en kremet og fin is-konsistens. Du må skrape ned innsiden av bollen et par ganger underveis. Smak til med søtning.


* Nytes umiddelbart!

* Du kan gjerne gi isen et lite opphold i fryseren, så blir den litt fastere.



Vakre, gode og sunne små hampfrø fås kjøpt på helsekostbutikk eller på nett, feks herher eller her.

 
(foto: sanabona)


* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

12 kommentarer :

  1. Åh herregud så god den ser ut!

    SvarSlett
  2. Kan love den er like god som den ser ut! Nom! :D

    SvarSlett
  3. Nom nom... :-) Men stevia er IKKE kunstig søtning! Det bør du rette opp i innlegget.

    SvarSlett
  4. Åh! Himmel! Har en pose tyttebær i fryseren. Må bestille hamprø snarest!!! Kan det funke å søte herligheten med agave-sirup?

    SvarSlett
  5. Agavesirup funker helt sikkert knall! Merk at da er det ikke sikkert du trenger (så mye) vann i tillegg.

    SvarSlett
  6. Mm, ser kjempegodt ut! Jeg har laget noe lignende i det siste, med blåbær, banan, valnøtter og vaniljepulver. Sikkert veldig godt å bruke agavesirup eller noe lignende som søtning i stedet for banan. :)

    SvarSlett
  7. Og så et lite hjerte er det også der i isen, ser jeg : )

    SvarSlett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!