torsdag 3. juni 2010

Tomatsaus med hel sjalottløk og chili

Skriv en kommentar
En av de beste tomatsausene jeg vet om!
Perfekt til tapas eller pasta.

Istedenfor å kutte opp løken har jeg beholdt de små sjalottløkene hele, noe som gir en utrolig delikat saus. De smaker SÅ godt! Jeg har også brukt hele tomater på boks, ikke den hakkede varianten. Skikkelig nom nom!



(2-3 pers)
8 små hele sjalottløk
1/4 - 1/2 rød chili, finhakket (ettersom hvor hot du vil ha det)
1 boks hele tomater
1 ts sukker eller annen søtning
pepper + salt
frisk basilikum til pynt

1. Kutt av endene og fjern skallet på sjalottløkene. Fjern frøene fra chilien.
2. Fresestek de hele sjalottløkene i olje et par minutter. Tilsett finhakket chili og stek videre ca 30 sekunder under ømrøring.
3. Tilsett tomater, sukker, pepper og salt og la det hele småkoke under lokk i minst 30 min. Gjerne lenger.



* Drysss over litt frisk hakket basilikum og drissle over litt god olivenolje ved servering.

* Prøv også disse tomatsausene:
- hjemmelaget tomatsaus a la hverdag
- ikke bare en tomatsaus




* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Ingen kommentarer :

Legg inn en kommentar

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!

(PS: Kommentaren må godjennes før publisering, så det kan ta litt tid før den vises)