torsdag 9. april 2015

Squashpizza

4 Kommentarer
Oppskrift Sunn Pizza Squashpizza Vegan Ost Tapas
Sunn pizza, sa du? 
Jepp! Sunn pizza. Her får du en dose grønnsaker óg pizza i ett. Slett ikke dumt.

Og de er superenkle å lage. Sørg bare for å kjøpe med deg noen squash neste gang du er i butikken, del dem i to på langs, topp med typisk pizzafyll og gratiner et kvarter i ovnen. Det blir snadderlig godt!


Oppskrift Sunn Pizza Squashpizza Vegan Ost Tapas

Squashen bli akkurat passe mør, sånn at den fortsatt har sprøhet og spenst i behold. Kjempegode som forrett, til tapasbordet eller som en snack i seg selv.

Oppskrift Sunn Pizza Squashpizza Vegan Ost Tapas

Tips:
- Vegansk ost fås kjøpt på helsekost, meny eller på nett.
- Om du vil ha plass til mer fyll, kan du grave ut innmaten på squashen før du legger på fyllet.


(4 porsjoner)
2 squash
tomatpuré (100 g er nok til 2 squash)
provencekrydder
4 hvitløksfedd, knust
litt salt
revet veganost
5 cherrytomater, i tynne skiver
dæsj olivenolje
hakket frisk basilikum eller andre urter, til pynt

1. Del squashen i to på langs og legg dem side ved side i en ildfast form.
2. Smør på et lag med tomatpuré, strø over provencekrydder, hvitløk og litt salt. Avslutt med et generøst dryss veganost, deretter cherrytomater og til slutt en dæsj olivenolje.
3. Stek på 225 grader i 15 min.



* Pynt med friske urter og dryss på litt flaket havsalt og noen dråper olivenolje før servering.

* Server squashpizzaene hele eller del dem i porsjonsbiter.


Nom nom!

Oppskrift Sunn Pizza Squashpizza Vegan Ost Tapas

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

4 kommentarer :

  1. Dette så ut som et bedre alternativ enn den "klassiske" pariserpizzaen!

    SvarSlett
  2. Det så utrolig godt ut, og så raskt å lage!
    Har du noe spesielt tilbehør å anbefale? :-)

    SvarSlett
    Svar
    1. Takk for det. Ja de er jo så enkle at det er en fryd :)
      Jeg pleier mest å servere dem som del av et tapasbord. Ta en titt i arkiver over tapasoppskrifter, der finner du mye snadder som passer til :)

      Slett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!