søndag 28. februar 2010

Frokostblanding

7 Kommentarer
Oppskrift Hjemmelaget Frokostblanding Müsli Havre DadlerFrokostblanding med hasselnøttmelk, honningmelon, blåbær og chiafrø. 
Ikke å forakte den siste dagen i februar. Det gikk tilogmed an å sitte ute på balkongen og spise den, ihvertfall et par minutter. Med pledd. Og lue.

Dette er hjemmelaget müsli. En enkel basisoppskrift. Tilsett gjerne flere typer tørket frukt.



1,5 l store havregryn
1 dl solsikkefrø
1,5 dl kokosmasse
1 dl sesamfrø m/ skall
3,5 dl mandler, slurvete hakket


1. Bland dette i en stor bolle.


søtning:
1,5 dl steinfrie dadler + 2 dl vann
1-2 bananer, i biter
1/2 dl olje, gjerne kokosolje
1 ts kanel
1 ts kardemomme
1/2 ts salt

2. Kok dadlene møre i vannet.
3. Ha dadler med vann, bananer, olje og krydder over i en food processor og kjør til det blir en jevn blanding.
4. Hell det våte over det tørre fra punkt 1 og bland godt med hendene.
5. Fordel alt i en stor langpanne, stek på 90 grader i 2 timer, vend på det ca hver halvtime. Avslutt med 150 grader i ca 10 min, pass på så det ikke blir brent.


* Avkjøl og oppbevar frokostblandingen i en lufttett beholder.

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

7 kommentarer :

  1. det her blir så godt det! har testet ut litt forskjellig og tenkte bare å nevne en variant jeg er veldig fornøyd med, nemlig å bytte ut en god del av havregryna med hel bokhvete (som har vært bløtlagt over natta og skylt).hele hasselnøtter er jo også selvsagt en god erstatter for mandlene. og kokoschips isteden for kokosmasse! hver frokost er en fest! og jeg gleder meg til kokebok. hilsen julie.

    SvarSlett
  2. Ah, det hørtes godt ut! Kokoschips, hvor kjøper man det?
    Takk for innspill :)

    SvarSlett
  3. jeg har kjøpt dem på røtter, merket heter suma. takk for fantastisk gode og inspirerende oppskrifter! julie.

    SvarSlett
  4. Mmm, definitivt noe som kan erstatte den tørre brødskiven til frokost!
    Hvor lang holdbarhet vil du si blandingen har?
    Takk for en inspirerende blogg!:)
    Linn

    SvarSlett
  5. Jeg er ikke sikker på holdbarheten, men min har iallefall holdt seg i... tja... ihvertfall 3-4 uker, før den ble borte :)

    SvarSlett
  6. Bruker du ferske eller tørkede dadler?

    SvarSlett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!