Mac'n greens


En litt sunnere Mac'n cheese

Macaroni and cheese (makaroni og ost) er en kjent rett som kommer innunder begrepet "comfort food". Trøstemat, kan vi kanskje kalle det på norsk. Retten består av makaroni og ostesaus, og den kan vel ikke akkurat kalles sunn. Nå er det ikke et fnugg galt med usunn mat, men det er kjekt å kunne lage alternative versjoner iblant også, uten at det går ut over smaksopplevelsen.

Her er min versjon av Mac'n cheese, med saus laget av grønnsaker. Ja, du leste riktig - GRØNNSAKER! :) Og grønnsaker kan vi som kjent ikke spise for lite av, så kjør på!

Sausen er kremet og deilig og omslutter makaronien på den vakreste måte. En dose næringsgjær gir rik, ostete smak, og vi har også toner av røkt paprika og pepper.

Bland gjerne inn andre grønnsaker, kjøtterstatning eller annet snadder i tillegg om du føler for det.


 Et dryss frisk basilikum og chiliflak på toppen gjør seg!


Tips:
- Næringsgjær finner du på helsekosten.
- Har du ikke alle krydderne, miks og match og prøv deg fram med det du har.



(4 porsjoner)

grønnsaksaus:
150 g gul løk (= ca 1 medium løk)
3 hvitløksfedd
150 g potet (= 1 stor potet)
100 g gulrot (= ca 1 stor gulrot)
2,5 dl vann
1 grønnsaksbuljongterning (eller 1 ss pulver)
1 dl næringsgjær
1 ss soyasaus
1 ts røkt paprikapulver
1/3 ts salt
2 krm peppermiks (ev. litt sort pepper)
1/2 krm sellerisalt
1/4 krm chilipulver, smak til


ellers trenger du:
400 g makaroni


1. Skrell løk, hvitløk, gulrot og potet og kutt i små biter.
2. Ha alle grønnsakene i en kjele. Tilsett vann og resten av ingrediensene, unntatt chili.
3. Småkok under lokk i ca 20 min, eller til grønnsakene er gjennommøre. Nå kan du også sette makaronien til koking.
4. Kjør til en jevn saus med stavmikser. Ev. bruk blender. Smak til med chili.
5. Bland sausen inn i den nykokte pastaen.



* Pynt gjerne med litt frisk basilikum eller andre urter ved servering.

* Div. grønnsaker og/eller kjøtterstatning kan også gjerne blandes inn for et mer mettende måltid.

* Bland inn et par never revet vegansk ost like før servering for ekstra nomfaktor.




Nom nom!


* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

1 kommentar :

  1. Hei, jeg heter Claudia Klein, jeg er utlåner og er også finansiell konsulent.

    Har du stort behov for økonomisk forsterkning? Trenger du et lån til forskjellige formål? hvis svaret ditt er ja, vil jeg anbefale deg å kontakte firmaet via | spotlightglobalservices@gmail.com | eller send oss ​​en beskjed på WhatsApp: +4915758108767 | og ha et lån på kontoen din innen 24 timer fordi vi tilbyr utmerkede lånetjenester over hele verden.

    Vi tilbyr alle slags lånetjenester (personlig lån, forretningslån og mange flere), vi tilbyr både langsiktige og kortsiktige lån, og du kan også låne opptil 15 millioner euro. Jeg vil hjelpe deg med å oppnå en rekke mål med et bredt spekter av låneprodukter.

    Vi vet at det å ha et legitimt lån alltid har vært et enormt problem For personer som har økonomiske problemer og trenger løsning på det, er det mange som synes det er så vanskelig å få aksjelån fra sine lokale banker eller andre finansinstitusjoner på grunn av høy interesse rate, utilstrekkelig sikkerhet, gjeld til inntekt forhold, lav kredittscore eller andre årsaker.

    Ingen flere ventetider eller stressende bankbesøk. Tjenesten vår er tilgjengelig 24/7 - du kan få et lån og fullføre transaksjonene dine når og hvor du trenger det.

    Vi tilbyr 24 timers lån i verdensklasse. For forespørsler / spørsmål? - Send en e-post til | spotlightglobalservices@gmail.com | eller send oss ​​en melding på WhatsApp: +4915758108767 | & Motta svar på et øyeblikk.

    Din familie, venner og kolleger trenger ikke å vite at du har lite kontanter, bare skriv til oss så får du et lån.

    Din økonomiske frihet er i dine hender!

    SvarSlett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...