Fem-frø-brød

Oppskrift Femfrøbrød Hjemmebakt Brød Frøbrød Solsikkefrø Linfrø Chiafrø Gresskarfrø Sesamfrø
Ett brød, masse frø! 
Finn fram alle frøene fra kjøkkenskuffen og bak et skikkelig saftig og godt brød. Dette brødet holder deg mett lenge, og frøene gir herlig tyggemotstand og smak. Frø er også supersunne næringsbomber stappfulle av sunne fettsyrer, protein, fiber, og mineraler som kalsium, sink, jern og magnesium.

En vakker kvintett 
Jeg pleier alltid å ha en neve frø eller to i brøddeigen, men denne gangen har jeg slått på stortromma og puttet oppi hele frøfamilien: Linfrø, sesamfrø, solsikkefrø, chiafrø og gresskarfrø.

Oppskrift Femfrøbrød Hjemmebakt Brød Frøbrød Solsikkefrø Linfrø Chiafrø Gresskarfrø Sesamfrø

Hele brødet inneholder til sammen 104 g protein. Det vil si at dersom du skjærer det i 16 skiver, får du 6,5 g protein per skive. Det er ikke verst.

Oppskrift Femfrøbrød Hjemmebakt Brød Frøbrød Solsikkefrø Linfrø Chiafrø Gresskarfrø Sesamfrø

Tips:
- Om du ikke har alle frøene, miks og match som du vil med det du har.
- 40 gram frø tilsvarer ca 1/2 dl.


(1 stort brød)
5,5 dl fingervarmt vann
40 g solsikkefrø
40 g gresskarfrø
40 g linfrø
40 g sesamfrø
40 g chiafrø
2 ts tørrgjær
1 ts salt
550 g hvetemel

1. Ha vannet i en stor bakebolle. Det må være lunkent / fingervarmt for at gjæren skal virke.
2. Tilsett frøene (solsikke-, gresskar-, lin-, sesam- og chiafrø).
3. Visp inn gjær, salt og til slutt melet. Elt til du har en jevn deig. Den skal være litt klissete.
4. Ha deigen over i en brødform dekket med bakepapir. Dekk formen med et lokk, plast e.l. og sett til heving på lunt sted i minst 45 min, gjerne i vannbad. Det hever til over dobbelt størrelse.
5. Stek brødet først på 225 grader i 15 min, skru deretter ned varmen til 200 grader og stek videre i 15 min til.




Nom nom!

Oppskrift Femfrøbrød Hjemmebakt Brød Frøbrød Solsikkefrø Linfrø Chiafrø Gresskarfrø Sesamfrø

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebookinstagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Ingen kommentarer :

Legg inn en kommentar

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...