onsdag 2. desember 2015

Kryddercookies med pekannøtter

10 Kommentarer
Oppskrift Veganske Kryddercookies Pekannøtter Julecookies Allehånde Kanel Kardemomme Hjemmebakte
Skal det være en cookie til kaffen kanskje? 
De er perfekt småseige og sprø, og de smaker og dufter herlig aromatisk av allehånde, kanel, kardemomme og vanilje. Man må nesten bare smake på minst én til når man først er i gang. 

Mmmm, moms moms! 

Oppskrift Veganske Kryddercookies Pekannøtter Julecookies Allehånde Kanel Kardemomme Hjemmebakte


Allehånde smaker som en blanding av nellik, muskat, pepper og kanel. For meg som egentlig ikke er særlig glad i nellik, er allehånde et perfekt alternativ. Den har en mildere, rundere nellikaktig smak som jeg liker godt. 

Pekannøtter minner litt om valnøtter, men er kanskje litt søtere i smaken. Om du ikke får tak i pekannøtter, kan du bruke andre nøtter som mandler, valnøtter e.l.

Oppskrift Veganske Kryddercookies Pekannøtter Julecookies Allehånde Kanel Kardemomme Hjemmebakte


(20 stk)
4 dl mel
2,5 dl sukker
1,5 ts bakepulver
1 ts allehånde
1 ts kardemomme
1 ts kanel
1/2 ts knuste vaniljefrø
1/3 ts salt
1 dl soyamelk eller annen plantemelk
1 dl solsikkeolje
1/2 dl lønnesirup
1 dl pekannøtter, hakket (ev. mandler eller andre nøtter)


1. Bland mel, sukker, bakepulver, krydderne, vanilje og salt i en bakebolle.
2. Rør inn melk, olje og sirup. Tilsett nøttene og bland godt.
3. Kle to stekebrett med bakepapir. Bruk to spiseskjeer og legg runde klatter på bakepapiret, med litt mellomrom mellom seg. Jeg fikk 20 stykker av denne oppskriften.
4. Stek på 175 grader i 15-18 min. De skal bli lett gylne.



Nom nom!

Oppskrift Veganske Kryddercookies Pekannøtter Julecookies Allehånde Kanel Kardemomme Hjemmebakte

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

10 kommentarer :

  1. Disse er så gode!:-D

    SvarSlett
  2. Disse var superdigg. Jeg hadde oppi litt ekstra kanel og kardemomme og hakka sjokolade....yummy

    SvarSlett
  3. Hei Jane, disse ser veldig gode ut! Er det et must å bruke lønnesirup, eller kan jeg bruke vanlig lys eller mørk sirup?

    Solveig

    SvarSlett
    Svar
    1. Takk for det :) Vanlig lys sirup funker også bra.

      Slett
  4. Takk, jeg kjørte på og det ble veldig bra! :D SKal definitivt lages igjen :)

    SvarSlett
  5. Hjelp :D Disse var gode! Skal definitivt lage og gi bort i gave til de som allerede har alt :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Weee, så koselig! Og heldige de som får cookies i julegave <3

      Slett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!