tirsdag 20. januar 2015

Fylte sjampinjonger i fløtesaus

8 Kommentarer
Oppskrift Fylt Sopp Fløtesaus Sjampinjong Tapas Vegantapas Vegetartapas Havrefløte
Smaksbomber med saus fra himmelen. 
Hjelpe meg, sier jeg bare. Dette er noe av det beste jeg har smakt på lenge!

Når sjampinjongene stekes på denne måten, siver det masse smak fra soppene ut i fløten og det hele resulterer i en vanvittig god saus. Så, når du serverer dem må du for all del huske å nevne at gjestene må få med seg så mye saus de bare klarer på tallerkenen, den er minst like viktig som resten.

Det er nesten så jeg skulle ha kalt dem "magic mushrooms".

Oppskrift Fylt Sopp Fløtesaus Sjampinjong Tapas Vegantapas Vegetartapas Havrefløte

Tips:
- Vegansk matfløte fås kjøpt i mange vanlige matbutikker eller på helsekost. Her i Oslo har de det på feks rema, meny og kiwi. Jeg brukte for anledningen havre-matfløte. Bare pass på at du kjøper matfløte, ikke kremfløte.


(30 stk - tapas til 6 personer)
500 g små sjampinjong (ca 30 stk)
4 brødskiver, ristet
2 gule løk, hakket
2 hvitløksfedd
2 ts røkt paprikapulver (ev. vanlig paprikapulver)
1 ts salt
2,5 dl vegansk matfløte
olivenolje
litt salt + pepper
hakket frisk persille, til pynt


Rist brødskivene i brødrister eller i en tørr panne. Bryt i mindre biter og ha dem i en food processor sammen med løk, hvitløk, røkt paprikapulver og salt.

Oppskrift Fylt Sopp Fløtesaus Sjampinjong Tapas Vegantapas Vegetartapas Havrefløte

Kjør til det er en ganske jevn mos.

Oppskrift Fylt Sopp Fløtesaus Sjampinjong Tapas Vegantapas Vegetartapas Havrefløte

Fjern forsiktig stilken fra soppene, legg dem i en ildfast form med kanter og fyll dem.

Oppskrift Fylt Sopp Fløtesaus Sjampinjong Tapas Vegantapas Vegetartapas Havrefløte

Hell vegansk matfløte rundt. 

Oppskrift Fylt Sopp Fløtesaus Sjampinjong Tapas Vegantapas Vegetartapas Havrefløte Oatly

Dæsj over godt med olivenolje. Avslutt med litt nykvernet pepper og salt.
Stek på 225 grader i 12 min.

Oppskrift Fylt Sopp Fløtesaus Sjampinjong Tapas Vegantapas Vegetartapas Havrefløte


* Strø over hakket frisk persille før servering.

* Kan lages ferdig dagen før. Varm opp på 200 grader i ca 10 min.

* Se flere deilige TAPASRETTER i arkivet her.


Nom nom!

Oppskrift Fylt Sopp Fløtesaus Sjampinjong Tapas Vegantapas Vegetartapas Havrefløte


Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

8 kommentarer :

  1. Very delicious stuffed mushrooms.

    SvarSlett
  2. Herlighet så godt det ser ut... fikk lyst å lage det bare med en eller to svære sopp, KUN til meg!

    SvarSlett
    Svar
    1. For en strålende idé! ;) Hihi. Fylle en diger portobello eller to. Nom nom!

      Slett
  3. Åh dette så godt ut! Tenkte akkurat det samme som Marie over her, og lage to store isteden, men de små er jo bedre til tapas e.l:D Lagde pizzakjøttbollene dine igår, og de ble kjempegode, moren min likte de også:)

    SvarSlett
    Svar
    1. Må nesten teste det selv også nå, to svære sopp!
      Så bra pizzabollene ble godt mottatt, de er kjekke og raske :)

      Slett
  4. Lagde dette til middag i helga, med quinoa og stor salat til. Men i stedet for brødskiver brukte jeg cashewnøtter og et par glutenfri knekkebrød, som jeg kjørte i food prosessoren med resten. Ble så sjukt godt... :D Nøttete og litt crunchy <3 Blandet også litt hakket tomat med chili og litt buljong, som jeg hadde over soppene og fløten. HERREFRED. Jeg og samboeren slåss om de siste soppene... Takk for maten! :D

    SvarSlett
    Svar
    1. Herlig! Smart med nøtter og knekkebrød da gitt :D

      Slett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!