fredag 12. mars 2010

Anisdressing

4 Kommentarer
Oppskrift Dressing Anisfrø Agave Kaffir Lime
Lys gul med fine spetter av grønt og rødt.
Smaken er både søt og syrlig, og med et piff av hot chili, kaffir limeblad og anisfrø.



ca 5 ss olivenolje
2 ts agavenektar, lønnesirup eller annen tynn sirup
3 ts sennepspulver
litt salt
1/2 ts eplecidereddik eller annen lys eddik
en klype anisfrø
pittelitt fersk rød chili, finhakket
1 frisk kaffir limeblad, finhakket (ev. 1 ts finhakket limeskall)
 
1. Visp sammen olje og agave, smak til med sennepspulver og salt.
2. Visp inn eddik, anisfrø, chili og limeblad.
3. Sett kaldt en stund før servering.


* Anisdressing passer perfekt på en sprø salat med innslag av noe søtt.

* Prøv anisdressing på spiretårn med frukter.


* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

4 kommentarer :

  1. Har leita etter god anisdressingoppskrift så no blei eg glad!Men når skal anisfrøa i?

    SvarSlett
  2. Hei.
    Hmm, det hadde jeg tydeligvis glemt å skrive inn i oppskriften. Rettet på nå!
    :)

    SvarSlett
  3. Genialt, denne skal prøvast i helga. Tipper den funker bra i ein salat med fennikel, eh eller kanskje ikkje? Kanskje det blir too much? Hmm dette må testast.

    SvarSlett
  4. Mmmm, ja! Fennikel nam nam :)
    Kom til å tenke på at dersom du knuser feks halvparten av anisfrøa helt/delvis i en morter, får du en kraftigere anissmak på dressingen. Dressingen blir kanskje litt mer "grumsete" å se på da, men det er jo ikke så nøye;)
    Lykke til og kos deg!

    SvarSlett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!