onsdag 10. mars 2010

Knallgrønn ertesuppe

20 Kommentarer
Oppskrift Grønn Ertesuppe Enkel Rask Frosne Grønne Erter
Dette her er faktisk noe av det jeg spiser oftest til frokost! 

Det er flere grunner til det:
1. Den superenkel og rask å lage. Det tar maks 3 minutter! 
2. Den smaker herlig tilfredsstillende.
3. Jeg har alltid frosne erter i fryseren.
4. Suppe til frokost er undervurdert! Etter min smak er dette er en perfekt måte å starte dagen på. Man blir ikke så tung i magen som av brødskiver, og spesielt på den delen av året hvor morgenene er kalde er det herlig å starte dagen med et varmende lite måltid.
5. Om det går an å kalle en suppe oppmuntrende, gjelder det ihvertfall denne!

Knallgrønn ertesuppe er en av de tingene jeg ville hatt med meg på en øde øy. Den passer perfekt til frokost, lunch, middag, kvelds, nårsomhelst! 

Tips:
- Oppskriften er passe mengde til frokost for én person, men du kan enkelt doble den opp om du skal servere flere eller ha den til middag.

(1 liten porsjon)
2,5 dl frosne grønne erter
1 lite hvitløksfedd, finhakket
1 ts vegansk grønnsaksbuljong
1 krm spisskummen
litt nykvernet pepper
en liten skvis lime- eller sitronsaft


1. Ha erter, buljong, krydder og hvitløk i en kjele, hell over vann så det så vidt dekker over.
2. Kok opp. Det skal bare såvidt koke. Om de koker for lenge mister ertene mye av næringsinnholdet.
3. Kjør til en nesten jevn masse med stavmikser.
4. Smak til med pepper og sitron/lime til slutt.



* Spis knallgrønn ertesuppe som den er eller med et superrundstykke eller knekkebrød med vegansk tofutti smøreost eller hjemmelaget nøtteost.

* Se alle suppeoppskrifter her.


* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

20 kommentarer :

  1. Er en fin base for å lage alle slags supper dette :D Som en variasjon kan jeg anbefalle å lage akkurat den samme suppen, men erstatte erter med rød paprika.

    SvarSlett
  2. Har akkurat spist denne til middag med godt brød inntil,utrolig nydelig!
    Tusen takk for oppskriften :)

    -tonje-

    SvarSlett
  3. :D Ja, det er virkelig en utrolig god suppe, og så enkel å lage at det er omtrent fast-food! :))

    SvarSlett
  4. Om de koker for lenge mister ertene mye av næringsinnholdet.

    dette er vel feil?
    Vitaminene som koker ut av ertene går ut i buljongen, som du også spiser :)

    SvarSlett
  5. Spiser denne ertesuppa di nå! Og blir helt lamslått over at noe så enkelt kan bli så godt!

    SvarSlett
    Svar
    1. :D Åååh, ikke sant! Utrolig kjekt med sånne enkle og gode oppskrifter. Har ikke tall på hvor mange ganker jeg har laget denne.

      Slett
  6. Nå har jeg nettopp spist 2 porsjoner (flaut ;) med den suppen! Lager den ofte etter jobb (fort, godt, sunt og ikke minst lav kaloriinhold), og prøver litt forskjellige urter, krydder osv. Denne gangen var det med masse fersk spinat, masse dill og litt balsamico istedenfor sitronsaft (var tom for sitroner hjemme). Resten var som her i oppskriften. Herlighet! Så grønt det var (pga. spinat altså). Balsamico ga ekstra god smak også. Dill passer perfekt sammen med spisskumenn, så jeg ble ikke skuffet. Anbefales på det sterkeste!!!

    SvarSlett
    Svar
    1. Hoho, sånn kan det gå! Kan spise meg "ihjel" på denne jeg også nom nom :)
      Høres deilig ut med spinat, dill og sitronsaft oppi også. Det må jeg prøve!

      Slett
  7. Helt nydelig frokost! Nam!

    SvarSlett
    Svar
    1. Ja! Den er fortsatt ofte frokost her også, så deilig med noe varmt og grønt, særlig nå på vinteren :)

      Slett
  8. Veit du.. denne får til og med gubben til å spise erter! :) Skikkelig god og frisk suppe :)

    SvarSlett
  9. JAmmynammm! Fantastisk god med kikertpannekaker som følge!

    SvarSlett
  10. Den her var amazing! Jeg lagde den med litt mer vann for en tynnere konsistens. Har lagt ut bilde på nettsiden jeg lagt ved på kommentaren ;)

    SvarSlett
    Svar
    1. Supert! Får ikke sett bildet ditt, men ser for med en grønn herlig bolle :))

      Slett
  11. Jeg lager denne veldig ofte! Jeg har lager den nå, men litt andre ingredienser:
    ♡chili
    ♡ingefær
    ♡erter på boks (ikke frosne, suppen ble lysegrønn)
    ♡timian

    Suppen smakte mer "eksotisk" :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Mmmmm, jeg sier bare mmmm! :))) Elsker når dere lesere kommer med tips om nye varianter av oppskriftene. Tusen takk! Må jo bare teste din variant :D

      Slett

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!