Veganske vafler med kikertlake

Vaffelkjærlighet ved første bit
"De beste vaflene jeg har smakt", utbrøt vaffelelskeren jeg serverte disse til. Og jeg kan skrive under på at de er skikkelig, skikkelig gode!

Sprø og herlige, myke og saftige. I tillegg er de laget helt uten egg eller melk.

Smell sammen en røre og stek opp et fjell med veganske vafler du også!

Fløtevafler med gulrot

Ta deg en vegansk vaffel!
Fordi vafler gjør godt for store og små. Vi trenger å sette oss ned litt, spise vafler, nyte vafler, dele en dose vaffelgodhet med familie og venner.

Vi lader opp til vaffeldagen 25. mars
For anledningen har jeg laget belgiske fløtevafler med revet gulrot. Vegansk fløte gjør dem til ordentlig gode gammeldagse vafler, og en dose revet rotgrønnsak bidrar til saftig og sunn godhet, og ikke minst en fin oransjefarge.


Server med en sprut agavesirup og friske jordbær. Eller vaniljeis. Ammagash!

Linfrøvafler med blåbær og sjokolade

Vafler med ekstra godsaker.
Nystekte vaffelhjerter, rett ut fra vaffeljernet. Det i seg selv er temmelig uimotståelig. Men tenk deg - her har du vafler i all sin prakt - med store, søte blåbær og smeltet sjokolade i tillegg. Kan det bli bedre! Ååååh, herlighet så godt!

Vaffeldag eller ikke vaffeldag?
I dag, 7. juni er det den "gamle" vaffeldagen. Eller... Jeg må innrømme jeg er litt forvirret. Fra og med 2010 har nemlig 25. mars vært utpekt som den offisielle vaffeldagen i Norge, men før det var 7. juni ofte nevnt som vaffeldag. I USA er imidlertid 24. august viet til vaffelens ære, så her er det ikke rart man blir i stuss.

Vaffeldag eller ei, jeg stemmer for flere vaffeldager generelt. Fordi ingen har noensinne hatt vondt av mere vafler i livet sitt. Jeg oppfordrer deg herved: Finn fram vaffeljernet, smell sammen denne røra og stek i vei!

Vaffeldagen - 4 veganske vaffeloppskrifter

V for vaffel!
Når jeg tenker på vafler, dukker det opp blide minner. Bestemors vafler, vafler på skoleavslutningen, fredagsvafler i kantina og vafler på Oslo vegetarfestival. Rykende varme vafler rett ut av jernet, vafler med smør, vafler med is, vafler med syltetøy, vafler med sukker, vafler med nugatti og vafler med ost. I Østfold spiser de til og med pølse i vaffel!

Her har du fire oppskrifter på veganske vafler, helt uten kumelk og egg. Finn fram vaffeljernet, smell sammen røra og stek i vei :)