14.04.2021

Pasta med sjampinjong i fløtesaus


Kan det friste med en deilig pastarett i dag?

Den er rask og enkel å lage, og ikke trenger du mange ingredienser heller. Sjampinjong, rødløk, vårløk, vegansk matfløte og litt krydder - og det var det.


Mmmm, det dufter herrrlig!


Tips:
- Jeg brukte for anledningen matfløte fra Oatly.


(3 porsjoner)
200 g tørr tagliatelle eller annen type pasta
300 g sjampinjong
200 g rødløk
2,5 dl vegansk matfløte
1 ss soyasaus
2 ts grønnsaksbuljongpulver
1 krm malt muskat
1 krm peppermiks
100 g vårløk
friske urter, til pynt


1. Sett pastaen til koking i rikelig med lettsaltet vann. Kutt sjampinjongen i skiver og rødløken i tynne skiver. Hakk vårløken.
2. Stek sjampinjong og løk i litt olje i en stor stekepanne, til løken er myk og sjampinjongen gyllen.
3. Tilsett matfløte, soyasaus, grønnsaksbuljong, muskat og peppermiks og småkok i ca 5 min. 
4. Bland inn vårløken til slutt og smak til om det trengs litt salt.


* Server over nykokt pasta og pynt med friske urter.




Nom nom!



Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!