tag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post1736452786550044430..comments2024-03-05T09:47:59.334+01:00Comments on Veganmisjonen: Tempehstek - vegansk julemiddag!Jane H. Johansen @veganmisjonen.comhttp://www.blogger.com/profile/01253981837113233045noreply@blogger.comBlogger50125tag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-7749546548267655522020-07-27T06:21:22.424+02:002020-07-27T06:21:22.424+02:00Beklager sent svar.. Vi bruker å kjøpe ¨gjæren¨ nå...Beklager sent svar.. Vi bruker å kjøpe ¨gjæren¨ når vi er i Malaysia. Jeg legger ved en link til firmaet som fremstiller dette i Indonesia. Det er ganske dyrt å få det på nettet ser jeg, men en halvkilospakke holder lenge; 2 gram per kilo soyabønner står det på pakken, kona er litt mer raus med ¨gjæren¨. Et råd er å grovknuse bønnene før de kokes. Gammerdags kaffekvern, grovstillet, funker helt fint tildet formålet. Da løsner skallene, og er lettere å fjerne etter koking. Tilsett en skvett eddik i kokevannet. Bønnene må være avkjølt til ca. 25 grader før gjæren tilsettes. Baderomstemperatur (24-26) pleier å være passende under gjæringen. https://raprima.com/contactMat Sallehhttps://www.blogger.com/profile/17196542912294450056noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-77947649144801662702018-12-26T03:24:27.267+01:002018-12-26T03:24:27.267+01:00Hei. Jane !
Har du noen gang lagt tempeh med bønne...Hei. Jane !<br />Har du noen gang lagt tempeh med bønnespiral eller langbønne i kokosmelk. De er kjempe gode og kan spise med hva du vil (ris, brød og poteter )��Ismahttps://www.blogger.com/profile/13389752306329045460noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-62537748692024007282018-11-03T12:47:17.701+01:002018-11-03T12:47:17.701+01:00Hei! Vet du om jeg kan fryse tempeh? Oppdaget at j...Hei! Vet du om jeg kan fryse tempeh? Oppdaget at jeg har litt mye liggende som snart går ut på dato<br />Line linesunivershttps://www.blogger.com/profile/15223643780800504555noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-76600483691946611362018-08-11T17:30:41.905+02:002018-08-11T17:30:41.905+02:00Så spennende! Jeg har veldig lyst til å prøve å la...Så spennende! Jeg har veldig lyst til å prøve å lage tempeh selv. Takk for tips!Jane H. Johansen @veganmisjonen.comhttps://www.blogger.com/profile/01253981837113233045noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-76174255051107733942018-07-18T11:36:22.899+02:002018-07-18T11:36:22.899+02:00Mat Salleh!
Så fantastisk, takk for at du skrev ...Mat Salleh! <br /><br />Så fantastisk, takk for at du skrev denne kommentaren. Samboeren og jeg har lenge leita etter en trygg tempehkultur, som noen andre har prøvd før oss. <br /><br />Vi bestilte en på nett fra Belgia, "TopCultures", men vi klarte ikke å finne noen reviews på nett, og vi visste rett og slett ikke om vi fikk det som sto på pakka, eller om vi fikk noe helt annet. Vi har derfor ikke turt å prøve den. <br /><br />Er det fra store.organic-cultures.com du pleier å kjøpe? <br /><br />Hilsen Helene og Vegard, umamirama.noUmamiRamahttps://umamirama.nonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-14257891476211586292018-07-16T07:11:00.112+02:002018-07-16T07:11:00.112+02:00Tempeh er lett å lage fra bunnen av. Soyabönner i ...Tempeh er lett å lage fra bunnen av. Soyabönner i lös vekt koster ikke mye. En gammeldags kaffekvern, litt eddik, og ¨ragi tempeh¨ er alt som behöves. Ragi tempeh (¨gjär¨) er å få kjöpt på nettet. (Google) Vi spiser mye tempeh siden jeg har bodd og jobbet i Asia i flere tiår, og kona er fra Malaysia. Vi klarer oss med en halvkilospakke ragi i et par år. Holdbarhet er ca. 2-3 år, oppbevaret i lufttett beholder. Anbefaler merket Raprima fra Indonesia. Fremgangsmåten finner en på YouTube. Mat Sallehhttps://www.blogger.com/profile/17196542912294450056noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-59357898697767142642017-12-07T17:39:30.470+01:002017-12-07T17:39:30.470+01:00Lykke til! Lettvint er alltid kjekt :)Lykke til! Lettvint er alltid kjekt :)Jane H. Johansen @veganmisjonen.comhttps://www.blogger.com/profile/01253981837113233045noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-29370406274829771942017-12-06T16:44:56.175+01:002017-12-06T16:44:56.175+01:00Takk for svar. Ja, da må jeg nok ta en test på de...Takk for svar. Ja, da må jeg nok ta en test på det en dag. Det står mellom denne og linsestek, men denne hørtes så lettvint og god ut. Og lettvint og godt er jo bestandig en god ting :)<br />Benedictenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-10285941036422114642017-12-03T19:00:56.926+01:002017-12-03T19:00:56.926+01:00Hei :) Så koselig at du liker bloggen <3 Og så ...Hei :) Så koselig at du liker bloggen <3 Og så koselig at dere skal spise middag på sykehjemmet <3 <br />Jeg har ikke prøvd å mikre den, så er jammen ikke sikker. Men er det det alternativet dere har, ville jeg prøvd. Du kan kanskje teste hjemme først og se om det funker?Jane H. Johansen @veganmisjonen.comhttps://www.blogger.com/profile/01253981837113233045noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-2223019713076511712017-12-03T18:34:26.812+01:002017-12-03T18:34:26.812+01:00Hei Jane. Takk for en super blogg! Jeg har ikke ...Hei Jane. Takk for en super blogg! Jeg har ikke laget denne før, men tenkte den kunne passe bra på julaften. Vi skal spise middag på sykehjemmet sammen med besteforeldrene mine i år. Der er det skikkelig dårlig vegetarmat, så tenkte å lage og ta med selv. Kan denne varmes opp i micro, eller forandrer den konsistens da?Benedictenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-40902333134810701332015-12-24T14:40:41.165+01:002015-12-24T14:40:41.165+01:00Du har gjort alt riktig, skivene skal ikke flyte i...Du har gjort alt riktig, skivene skal ikke flyte i marinade. Om du fulgte oppskriften, blir det helt sikkert bra :)Jane H. Johansen @veganmisjonen.comhttps://www.blogger.com/profile/01253981837113233045noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-53044160402413005222015-12-24T11:35:52.210+01:002015-12-24T11:35:52.210+01:00Det skal ikke blandes ut med vann eller noe? Det e...Det skal ikke blandes ut med vann eller noe? Det er jo alt for lite til å dekkeAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-2724288248944238412015-12-24T11:32:20.176+01:002015-12-24T11:32:20.176+01:00Hei! Prøver å lage denne nå med halvparten av opps...Hei! Prøver å lage denne nå med halvparten av oppskrifta, og skivene er jo ikke dekt av marinaden men har trekt til seg alt. Skal de ligge å flyte i marinade liksom?? For da har jeg gjort noe feil her. Gnidde det liksom inn jeg, virket ikke som det var nok til å dekkeAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-3202204522125652762015-02-09T19:24:45.212+01:002015-02-09T19:24:45.212+01:00Takk for spennende informasjon om tempeh. Det viss...Takk for spennende informasjon om tempeh. Det visste jeg ikke fra før :)Jane H. Johansen @veganmisjonen.comhttps://www.blogger.com/profile/01253981837113233045noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-82133633077422451942015-02-09T11:02:05.564+01:002015-02-09T11:02:05.564+01:00Tempeh er opprinnelig fra Indonesia. Og indonesia ...Tempeh er opprinnelig fra Indonesia. Og indonesia var en gammel nederlandsk kolonie. Derfor er det mange indonesiere i Nederland som enten importer, eller lager Tempeh selv. Du får kjøpt det i nesten alle innvandrerbutikker der (som heter: Toko). Men jeg tror ikke tempeh er veldig kjent blant etnisk nederledere, hvis ikke de er vegetarianer eller veganer :-)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-66535438594478538992014-11-29T18:31:06.325+01:002014-11-29T18:31:06.325+01:00Se denne :) http://www.pinterest.com/pin/460212274...Se denne :) http://www.pinterest.com/pin/46021227418350472/Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-43708788468428423092014-11-07T17:02:16.302+01:002014-11-07T17:02:16.302+01:00Spennende! Tempeh er virkelig noe helt eget, jeg d...Spennende! Tempeh er virkelig noe helt eget, jeg digger det :D <br />Den holder seg helt lik ved frysing etter min erfaring. Pleier alltid å kjøpe masse av gangen og fryse ned.Jane H. Johansen @veganmisjonen.comhttps://www.blogger.com/profile/01253981837113233045noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-17932456656113048222014-11-05T17:04:58.343+01:002014-11-05T17:04:58.343+01:00Kjøpte tempeh i storgatan i stad etter å ha lest i...Kjøpte tempeh i storgatan i stad etter å ha lest i siden din på t-banen. Vet nå hva det blir til julemiddag, var utrolig godt selv uten marinade:-)<br />Må nok innom i morgen å kjøpe flere:-) fylle fryseren. <br />Vet du foresten om den forandrer seg litt slik som tofu gjør etter nedfrysing?<br />HanneAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-4700294649291436792013-04-22T17:08:44.917+02:002013-04-22T17:08:44.917+02:00Stek den i masse deilig olje så blir den skikkelig...Stek den i masse deilig olje så blir den skikkelig sprø ;) Og om du lager litt tynnere skiver blir den mer som bacon på en måte. <br /><br />Prøv denne varianten, skikkelig digg skorpe: <br /><a href="http://www.veganmisjonen.com/2011/12/oppskrift-tempeh-julemat.html" rel="nofollow">Spicy glaserte tempehtriangler</a>Jane H. Johansen @veganmisjonen.comhttps://www.blogger.com/profile/01253981837113233045noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-45281466143663666662013-04-21T18:25:00.638+02:002013-04-21T18:25:00.638+02:00Prøvde tempeh for første gang i går, og jeg fikk d...Prøvde tempeh for første gang i går, og jeg fikk den ikke til å bli gyllen og "crispy" på utsiden. Ble ganske skuffet egentlig, da jeg har hatt såååå høye forhåpninger til det. Så for meg en veldig seig og "tyggete" konsistens, men konsistensen var som vanlige bønner, litt myk. :( trist<br />Får eksperimentere litt til og se om jeg kan få det til å bli nom.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-34649461225016058172012-12-26T18:35:33.522+01:002012-12-26T18:35:33.522+01:00Det hadde vært gøy å prøve en gang! Er jo ikke så ...Det hadde vært gøy å prøve en gang! Er jo ikke så lett å få tak i tempeh, selv i Oslo, så et eget tempeh-bakeri hadde vært no' ;)Jane H. Johansen @veganmisjonen.comhttps://www.blogger.com/profile/01253981837113233045noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-73831501119899338032012-12-24T14:21:49.798+01:002012-12-24T14:21:49.798+01:00Leste noe, og fant ut at det skal være relativt le...Leste noe, og fant ut at det skal være relativt lett å lage tempeh selv. Man trenger Tempeh starter mix og soya bønner rett og slett slik jeg har forstått. Det skal også bli mye billigere.Arawanachhttps://www.blogger.com/profile/16264928242681778584noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-57440715629698223692012-12-03T21:46:20.046+01:002012-12-03T21:46:20.046+01:00Tempeh ja, det smaker ikke som tofu synes jeg. Har...Tempeh ja, det smaker ikke som tofu synes jeg. Har i sin naturlige form en litt syrlig smak. Vanskelig å beskrive. Synes den er veldig ulik tofu egentlig. Men soya er det jo. <br />Det jeg liker godt med tempeh er at den har så delikat konsistens. De hele soyabønnene er der, i motsetning til tofu, som er helt glatt. <br /><br />Jeg har prøvd flere marinader enn med soya ja. Kommer flere eksempler på bloggen her etterhvert :) <br />Jane H. Johansen @veganmisjonen.comhttps://www.blogger.com/profile/01253981837113233045noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-42693499649989623572012-12-03T04:21:26.925+01:002012-12-03T04:21:26.925+01:00Mmmmm. Har tenkt å prøve å lage flere små gourmet ...Mmmmm. Har tenkt å prøve å lage flere små gourmet vegetarretter til jul i år. Tror kanskje dette kan bli en av hovedrettene. Har aldri prøvd tempeh før, så lurer på; Hvordan er smaken? Smaker det tofu? Har det den samme ettersmaken som tofu?<br />Ser du har marinert i soyasaus, som er det vanligste folk marinerer soyaprodukter i. Har du prøvd å marinere den i noe annet?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8985096415697794996.post-67752578082078365882012-11-26T18:36:18.831+01:002012-11-26T18:36:18.831+01:00Spennende! Har du prøvd å lage tempeh selv? Ble ve...Spennende! Har du prøvd å lage tempeh selv? Ble veldig nysgjerrig her nå. <br />To hinder å overkomme bare: 1: Skaffe tempehstarter 2: Skaffe dehydrator. IIIIIIk. Men gud jeg skulle gjerne prøvd! <br /><br />Så forresten et program på tv som heter Kinas mat, hvor de viste hvordan tofu lages. Og den så jo så sinnsykt god ut den tofuen, når de stekte den på grillen. Herlighet. Norge er en sinke når det gjelder mat!Jane H. Johansen @veganmisjonen.comhttps://www.blogger.com/profile/01253981837113233045noreply@blogger.com